簡単りんごのコンポート（煮りんご）

今回はりんごのコンポート（煮りんご）のレシピをご紹介します。

• 出来るだけ簡単に！
  → バター使いません。
• フライパンで作ります。
  （電子レンジでも作れます）

りんごの大量消費にもお勧めです。
→ アップルパイ用のりんごにも使えちゃいます。

材料・準備

量：りんご1個分です。

材料	量	補足
りんご	200g	カット後の量です。
砂糖	10g	りんごの5%で、大さじ１強です。 保存性重視なら3倍程度にしましょう。
水	40g	フライパン調理の場合に必要です。

りんごは皮をむいて芯をくり抜いて、ざっくり16等分（4等分→4等分）しておきます！

※アップルパイなどに使う場合は、ざく切りでOKです。

Case.1：フライパンで作る場合

フライパンに切った「りんご」を並べて「水」と「砂糖」を入れて蓋をし、15分間弱火で加熱します。その後、蓋をとって余計な水分を飛ばし、荒熱が取れたら完成です。

ところで、低温オーブンがあれば、この延長で「ドライリンゴ」を作ることも出来ます！

Case.2：電子レンジで作る場合はこちら！

電子可能な大きめなお皿にりんごを並べ、砂糖を全体に振りかけ、ふんわりとラップして、電子レンジ600wで7分間加熱します。荒熱が取れれば完成です。

ところで加熱しすぎると、水分が飛んでドライフルーツのようになってしまいます。

※言い換えれば、ドライフルーツのように水分少なめにしたい場合は、たくさん加熱すれば出来てしまうってことです。

保存（賞味期限）

コンポートは本来保存食ですが、本レシピでは砂糖は控えめのため、長期間の保存は避けます。コンポートは水分量が少なくなっているためラップに包んで冷凍保存も可能です。

まとめ

バターを使わず、簡単に作れるりんごのコンポートを紹介しました。

• フライパンで作れます。
• 電子レンジでも作れます。
  → 電子レンジの場合、だいぶ結露します！

りんごを切ってしまえば、ほぼほったらかしで完成してしまいます。りんごのコンポートは普通に食べて美味しい、他のスイーツ（アップルパイなど）に活用しても美味しいため、お勧めです♪