ガトーショコラの人気レシピ集(クックパッドより厳選チョイス)

CookPad人気のお菓子レシピ集
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今回はクックパッドで紹介されている人気の「ガトーショコラ」レシピをご紹介します。ご紹介の中には、つくれぽ1000以上の「殿堂入り」のお菓子レシピも含まれます。

ガトーショコラって?

チョコレートケーキとも呼ばれ、小麦粉・卵・砂糖などで作った生地にココアパウダーやチョコレートを溶かし込んで焼いたケーキです。

チョコレートをメインに使った焼き菓子は色々ありますが、次のように区別されます。

お菓子特徴
ブラウニーどしっと濃厚である。
水分量は一番少ないため短期間の常温保存も可。
ガトーショコラふわっと濃厚である。
メレンゲを使うレシピが多い。
テリーヌショコラ湯銭焼きで仕上げ、しっとり濃厚である。
小麦粉は基本的に使わない。
フォンダンショコラ中心に生チョコが入っている。
温めるとトロ~っとチョコが溶けだす。

では早速!


(つくれぽ 10080件) 定番*ガトーショコラ

定番*ガトーショコラ

定番*ガトーショコラ by けゆあ
とってもしっとり濃厚なチョコレートケーキです。濃厚なのに生地はしっとりホロホロと口どけの良いケーキです。
材料
  • チョコレート
  • 無塩バター
  • 砂糖
  • 生クリーム
  • 薄力粉
  • 純ココア
  • 粉砂糖

  • 翌日以降はしっとり濃厚になります。
  • レシピ動画あります。

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(つくれぽ 1561件) バレンタインに♡材料2つ♡ガトーショコラ

バレンタインに♡材料2つ♡ガトーショコラ

バレンタインに♡材料2つ♡ガトーショコラ by りらっくまん号
板チョコと卵、この2つだけでできる簡単ガトーショコラです!生クリームやバターも入れないからヘルシー♪バレンタインにも♡
材料
  • 板チョコ
  • 粉砂糖(仕上げ用にお好みで)

  • 簡単材料で作れます。
  • レシピ動画あります。

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(つくれぽ 3897件) 超濃厚!ガトーショコラ♡バレンタインに

超濃厚!ガトーショコラ♡バレンタインに

超濃厚!ガトーショコラ♡バレンタインに by 白いかっぽうぎ
板チョコでもこんなに濃厚! ほんとに美味しいです!動画もあり。
材料
  • お好みの板チョコ
  • 生クリーム
  • 溶き卵(M)常温
  • 薄力粉
  • ※粉糖(溶けないタイプ)

  • 混ぜ続けるだけで簡単です。

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(つくれぽ 5761件) メレンゲ無し♪簡単☆濃厚ガトーショコラ

メレンゲ無し♪簡単☆濃厚ガトーショコラ

メレンゲ無し♪簡単☆濃厚ガトーショコラ by オレンジリング
面倒なメレンゲ作り無しでも美味しく濃厚なガトーショコラができます♪ぜひお試しください☆2010.0209話題入り感謝です
材料
  • チョコレート(板チョコでOK)
  • バター
  • 生クリーム(植物性でOK)
  • 砂糖
  • 薄力粉
  • 純(無糖)ココア
  • (飾り用)粉砂糖

  • メレンゲ不要です。
  • レシピ動画あります。

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(つくれぽ 1668件) バター不使用!極上濃厚豆腐ガトーショコラ

バター不使用!極上濃厚豆腐ガトーショコラ

バター不使用!極上濃厚豆腐ガトーショコラ by TheBS_Club
主な材料は豆腐。バター&生クリーム不使用とは思えないほどの、高級テリーヌのような生食感が極上の濃厚ガトーショコラが完成。
材料
  • 絹ごし豆腐
  • 板チョコ
  • 牛乳
  • 砂糖
  • 蜂蜜
  • ラム酒
  • 小麦粉
  • 純ココア
  • 片栗粉
  • 純ココア

  • 豆腐がメインなのに豆腐っぽさはありません。
  • しっかりと混ぜます。

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(つくれぽ 1892件) ふんわり口どけガトーショコラ

ふんわり口どけガトーショコラ

ふんわり口どけガトーショコラ by ko~ko
バレンタインデーに❤ チョコ好きさんに❤ 初めはふんわり・・次の日はしっとり・・
材料
  • スイートチョコ又はビター
  • バター
  • 生クリーム
  • ブランデー(ラム酒)
  • グラニュー糖
  • 薄力粉
  • ココアパウダー

  • 基本のガトーショコラです。
  • ふんわりから、しっとりしていきます。

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(つくれぽ 763件) ホテルのシェフに習った濃厚ガトーショコラ

ホテルのシェフに習った濃厚ガトーショコラ

ホテルのシェフに習った濃厚ガトーショコラ by kaopiyon
小麦粉の量が少量なので、しっとり濃厚です! *2014.08.25、つくれぽ100人ありがとうございます。
材料
  • ミルクチョコレート
  • 生クリーム
  • バター
  • 卵黄
  • ココア
  • 薄力粉
  • 卵白
  • 砂糖
  • ※他にトッピング用の材料が必要。

  • 結構、ココア使いますが、濃厚な味わいです。
  • クリームなどをトッピングして頂きます。

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(つくれぽ 826件) 【公式】ケンズカフェ東京のガトーショコラ

【公式】ケンズカフェ東京のガトーショコラ

【公式】ケンズカフェ東京のガトーショコラ by ケンズカフェ東京
日本初のガトーショコラ専門店「ケンズカフェ東京」の公式レシピです。小麦粉とメレンゲを使用しない独自の配合で作ります。
材料
  • チョコレート (カカオ分72%)
  • 全卵(M玉・約4個)
  • 食塩不使用バター
  • グラニュー糖

  • 小麦粉、メレンゲなしで作ります。

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(つくれぽ 1058件) 焼きっぱなしで☆濃厚抹茶ガトーショコラ♪

焼きっぱなしで☆濃厚抹茶ガトーショコラ♪

焼きっぱなしで☆濃厚抹茶ガトーショコラ♪ by ハムまき
抹茶をたっぷり使った濃厚抹茶ケーキ♪ 抹茶好きにはたまらない一品! 18cm型で作る時は、材料を2倍にして下さい♪
材料
  • ホワイトチョコ
  • 牛乳
  • バター(常温)
  • 卵黄
  • 砂糖
  • 薄力粉
  • 抹茶
  • 卵白
  • ※仕上げ用に紛糖、抹茶、生クリームが必要。

  • 抹茶たっぷりで抹茶好きな人におすすめです。

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(つくれぽ 663件) ホットケーキミックスで簡単ガトーショコラ

ホットケーキミックスで簡単ガトーショコラ

ホットケーキミックスで簡単ガトーショコラ by hichiyu
有難い事にレシピ本に掲載して頂きました。混ぜて焼くだけなのでお子様でも作れるくらい簡単♪チョコチップを入れると美味しい♡
材料
  • ホットケーキミックス
  • 板チョコレ-ト
  • マーガリン(バター)
  • 砂糖
  • 豆乳(牛乳、生クリームでも)
  • 純ココア
  • チョコチップ
  • シュガーパウダー

  • 簡単に作れます。

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(つくれぽ 747件) 本格濃厚♪簡単にできる半生ガトーショコラ

本格濃厚♪簡単にできる半生ガトーショコラ

本格濃厚♪簡単にできる半生ガトーショコラ by めろんぱんママ
簡単、手軽に、本格的な味を。泡立ていらず、口の中でほろっととろける半生に。おもてなし、バレンタインやクリスマスにも♪
材料
  • バター
  • 砂糖
  • xxx

  • しっかり混ぜて焼くだけです。

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(つくれぽ 1071件) ●お気軽お手軽簡単●濃厚ガトーショコラ

●お気軽お手軽簡単●濃厚ガトーショコラ

●お気軽お手軽簡単●濃厚ガトーショコラ by ラミー1202
つくれぽ1000件、検索1位感謝! バレンタインにしっとり濃厚ガトーショコラ 市販の板チョコや牛乳、おうちの材料で作ろう
材料
  • 板チョコ(ミルクチョコでも!)
  • バター
  • 牛乳
  • ココア(甘いやつで大丈夫!)
  • 玉子
  • 砂糖
  • 小麦粉
  • ラム酒

  • 板チョコや簡単な材料で作れます。

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(つくれぽ 559件) ふんわり&しっとり♪ガトーショコラ

ふんわり&しっとり♪ガトーショコラ

ふんわり&しっとり♪ガトーショコラ by flan*
しっとり濃厚だけど重すぎず、誰にでも好まれるガトーショコラです。
材料
  • チョコレート(スイート)
  • 生クリーム
  • 無塩バター
  • 粉糖
  • 卵黄
  • 卵白
  • 砂糖(メレンゲ用)
  • 薄力粉
  • ココア
  • 洋酒

  • 本格ガトーショコラです。
  • 重すぎずに食べやすい仕上がりです。

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(つくれぽ 746件) 簡単濃厚ガトーショコラ

簡単濃厚ガトーショコラ

簡単濃厚ガトーショコラ by 明治チョコレート
材料を混ぜて焼くだけ!シンプルな工程で、初心者でも簡単に作れる濃厚なガトーショコラ。濃厚さがやみつきに♡
材料
  • 明治ミルクチョコレート
  • バター食塩不使用
  • グラニュー糖
  • 市販のホットケーキミックス

  • 明治さんによる簡単ガトーショコラです。

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(つくれぽ 495件) バレンタインHMフライパンガトーショコラ

バレンタインHMフライパンガトーショコラ

バレンタインHMフライパンガトーショコラ by ほっこり~の
フライパンで10分位焼いて型抜きをしたら、簡単に可愛いガトーショコラが出来ました。 しっとり濃厚な味に想いを込めて…♡
材料
  • ミルクチョコレート(またはブラックチョコレート)
  • バター
  • ホットケーキミックス
  • 砂糖
  • ココアパウダー(無糖)
  • 水(焼いている途中にフライパンに入れる分)

  • フライパンで焼き上げちゃいます。
  • ホットケーキミックス無しの材料も載っています。

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