フォンダンショコラの人気レシピ集(クックパッドより厳選チョイス)

CookPad人気のお菓子レシピ集
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今回はクックパッドで紹介されている人気の「フォンダンショコラ」レシピをご紹介します。ご紹介の中には、つくれぽ1000以上の「殿堂入り」のお菓子レシピも含まれます。

フォンダンショコラって?

フランスのチョコレートケーキである。チョコレート味のケーキ生地の中心にガナッシュチョコレートを入れて焼くため、焼成後に割ると中からチョコレートが溶け出すのが特徴。

*1:wikipediaより引用

チョコレートをメインに使った焼き菓子は色々ありますが、次のように区別されます。

お菓子特徴
ブラウニーどしっと濃厚である。
水分量は一番少ないため短期間の常温保存も可。
ガトーショコラふわっと濃厚である。
メレンゲを使うレシピが多い。
テリーヌショコラ湯銭焼きで仕上げ、しっとり濃厚である。
小麦粉は基本的に使わない。
フォンダンショコラ中心に生チョコが入っている。
温めるとトロ~っとチョコが溶けだす。
フォンダンショコラの生焼けに注意

本ページを作る上でびっくりしたのですが、cookpadに掲載されている「フォンダンショコラ」の殿堂入りを含む人気レシピの大半は、単なる生焼けをトロっとさせているだけの、なんちゃってフォンダンショコラです(そのようなレシピには運営からの注意書き有り!)。

薄力粉の全体量から考えれば、お腹が痛くなることは少ないと思いますが、安全面を考慮し、ここでは、そのようなレシピは載せていません。

では早速!


(つくれぽ 603件) 絶対トロ~リ☆フォンダンショコラ

絶対トロ~リ☆フォンダンショコラ

絶対トロ~リ☆フォンダンショコラ by メルちゃんlove
ガナッシュ入りなので、しっかり焼いても絶対にトロトロのチョコが流れ出てきます☆ バレンタインにぜひ♪
材料
  • 生クリーム
  • チョコレート
  • ブランデー(入れなくてもok)
  • バター
  • 砂糖
  • 薄力粉
  • ココアパウダー
  • 飾り用のパウダーシュガー

  • しっかり焼いても中心はとろとろです。
  • レシピ動画あります。

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(つくれぽ 266件) *レンジで1分☆フォンダンショコラ餅*

*レンジで1分☆フォンダンショコラ餅*

*レンジで1分☆フォンダンショコラ餅* by みっくママ
レンジでチン☆ 食べたい時にすぐ作れます‼ 2008.4.27話題入りしました。 ありがとうございます‼
材料
  • 切り餅
  • 明治ミルクチョコレート
  • ココア
  • お水

  • 切餅から美味しいお菓子の出来上がりです。

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(つくれぽ 143件) チョコがとろ~ん♪フォンダンショコラ

チョコがとろ~ん♪フォンダンショコラ

チョコがとろ~ん♪フォンダンショコラ by 65165
超・簡単&砂糖不使用。 10分で出来ちゃうよ!急なお客様にも出せる簡単・極うまスイーツ♥
材料
  • チョコレート
  • バター

  • 超簡単な材料です。
  • レシピ動画あります。

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(つくれぽ 137件) レンジで簡単!HMでフォンダンショコラ

レンジで簡単!HMでフォンダンショコラ

レンジで簡単!HMでフォンダンショコラ by まこりんとペン子
レポ110件大感謝です!ホットケーキミックスであっという間にフォンダンショコラ♪15分もあれば出来る超お手軽スイーツです
材料
  • ホットケーキミックス
  • ココアスティック
  • 牛乳
  • サラダ油
  • チョコレート
  • 粉砂糖

  • 中に板チョコを使って、とろ~んです。
  • レシピ動画あります。

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(つくれぽ 143件) HMとチョコで 簡単☆フォンダンショコラ

HMとチョコで 簡単☆フォンダンショコラ

HMとチョコで 簡単☆フォンダンショコラ by pooh☆moco
15分で完成☆ 失敗知らずのレシピです❤ 焼き加減が難しいフォンダンショコラですが、焼き過ぎて硬くなる事がありません♪ 
材料
  • ホットケーキミックス
  • 純ココア
  • 砂糖
  • 牛乳
  • 溶かしバター
  • チョコレート(アルファベットチョコ)

  • こちらのレシピも中心に板チョコを入れます。
  • レシピ動画あります。

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