クッキー(絞り出し製法)の人気レシピ集(クックパッドより厳選チョイス)

CookPad人気のお菓子レシピ集
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今回はクックパッドで紹介されている人気の「クッキー(絞り出し製法)」レシピをご紹介します。ご紹介の中には、つくれぽ1000以上の「殿堂入り」のお菓子レシピも含まれます。

クッキーって?

クッキー(英: cookie、蘭: koekje)は、アメリカやヨーロッパの食文化圏における、主に小麦を主原料とした小型の焼き菓子の総称である(*1)。

*1:wikipediaより引用

クッキーの作り方には「アイスボックス」「型抜き」「絞り出し」があります。絞り出しクッキーは生地をこねた後に、絞り袋で生地を絞ってから焼く製法になります(スプーンを使ってもOK)。作り中の生地はクッキー製法の中で一番柔らかいです。

では早速!


(つくれぽ 362件) 簡単♡サクサク絞り出しクッキー♪

簡単♡サクサク絞り出しクッキー♪

簡単♡サクサク絞り出しクッキー♪ by ♪pipi♪
サックサクで手が止まらないシンプルなクッキーです!扱い易い生地で綺麗に焼けるのでプレゼントにもオススメです♪
材料
  • 薄力粉
  • マーガリン
  • 粉砂糖
  • バニラエッセンス

  • マーガリン利用で低コストで簡単に作れます。

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(つくれぽ 611件) 生クリームで幸せ*絞り出しクッキー

生クリームで幸せ*絞り出しクッキー

生クリームで幸せ*絞り出しクッキー by みいこ929
さくさくっと軽~いクッキー、しあわせを運ぶお味です♪ 材料4つでお手軽に♪余った生クリーム消費にもどうぞ!
材料
  • マーガリン(ネオソフトなどパン用でOK)
  • 砂糖(甘さ控えめの配合です)
  • 生クリーム(植物性でも全然OK)
  • 薄力粉
  • アラザン(お好みで♪)

  • マーガリン+生クリームとは、よく考えられています。
  • 卵もなし。

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(つくれぽ 633件) 絞り出しクッキー♪超簡単で可愛く♪

絞り出しクッキー♪超簡単で可愛く♪

絞り出しクッキー♪超簡単で可愛く♪ by ゆうチョコまま
少し工夫でこんなに可愛い薔薇クッキーが面倒な作業は一切無しで出来ます♪家にある材料で簡単に!2012.2話題入感謝☆
材料
  • マーガリン or バター
  • 牛乳
  • 砂糖(グラニュ一糖可)
  • バニラエッセンス
  • 薄力粉
  • 着色料赤

  • 綺麗で可愛い薔薇でした。
  • 絞り出し方次第でいろいろと出来そうです。

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(つくれぽ 1939件) 今すぐ作れる!絞り出しクッキー

今すぐ作れる!絞り出しクッキー

https://cookpad.com/recipe/259144

材料
  • 薄力粉
  • 純ココア(又は抹茶)
  • サラダ油
  • 砂糖
  • 牛乳

  • バター&卵なしで速攻で作りましょう。

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(つくれぽ 280件) 紅茶香る絞り出しクッキー。

紅茶香る絞り出しクッキー。

紅茶香る絞り出しクッキー。 by あすぶぅ
2016.6.5二度目の話題入り大感謝です♡ 紅茶のいい香り♬ サラダ油で簡単に作れます!
材料
  • サラダ油
  • 砂糖
  • 薄力粉
  • 紅茶の葉

  • アールグレイがオシャレです。
  • バター無しで紅茶の香りを引き立てます。

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(つくれぽ 565件) サラダ油で簡単絞り出しクッキー

サラダ油で簡単絞り出しクッキー

サラダ油で簡単絞り出しクッキー by 珠樹(´・ω・)
サラダ油を使った外はぽりっ中はふわっなクッキーです。100人話題入りしました。レシピ本に掲載されました。
材料
  • サラダ油
  • 砂糖
  • 片栗粉
  • 薄力粉

  • サラダ油を使っていて低予算に作れちゃいます。
  • 子供のおやつにも良さそうです。

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(つくれぽ 202件) ジャムできらきら☆絞り出しクッキー

ジャムできらきら☆絞り出しクッキー

ジャムできらきら☆絞り出しクッキー by おくんこ
色々なジャムでまるで宝石のようにキラキラなクッキーです♡ 生地の絞り出しも簡単♪楽しいレシピです♪
材料
  • バター
  • 砂糖
  • 薄力粉
  • お好みのジャム
  • 絞り袋

  • ジャムのアクセントがいい感じです。
  • 焼く前にジャムを載せるんですね(溶け溢れ注意)。

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(つくれぽ 151件) 練乳の絞り出しクッキー

練乳の絞り出しクッキー

練乳の絞り出しクッキー by flan*
いつの間にか冷蔵庫の隅に追いやられてしまう練乳… この練乳をたっぷり使ってバターを控えた優しい味のクッキーです。
材料
  • 薄力粉
  • アーモンドプードル(小麦粉で代用可)
  • バター
  • 砂糖(あれば粉糖)
  • 練乳
  • 卵黄(全卵でも)
  • バニラオイル

  • 練乳の消費にも使えるレシピです。
  • バターは控えめです。

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(つくれぽ 269件) 早い・簡単・美味しい☆絞り出しクッキー☆

早い・簡単・美味しい☆絞り出しクッキー☆

早い・簡単・美味しい☆絞り出しクッキー☆ by nokko.t
100レポ☆有り難うございます♡出来上がりが楽しみなサクサククッキー♪プレゼントにも大好評~♪
材料
  • マーガリン(バター)
  • 粉砂糖
  • 薄力粉(小麦粉)
  • コーンスターチ
  • 牛乳
  • ※上記はプレーンの場合です。

  • 絞り出しが綺麗で美しいです。

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(つくれぽ 331件) ピンクの♡ハート絞り出しクッキー

ピンクの♡ハート絞り出しクッキー

ピンクの♡ハート絞り出しクッキー by onaona
バレンタインやホワイトデーのプレゼントにぴったり♡簡単に可愛いピンクのクッキーが出来ちゃいます(p*v`*q)
材料
  • マーガリン
  • 砂糖
  • 小麦粉
  • コーンスターチ(or片栗粉)
  • 食紅
  • ※他に仕上げ用の材料が必要

  • 綺麗なピンク色のハートです。
  • レシピ動画あります。

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