今回はクックパッドで紹介されている人気の「パウンドケーキ」レシピをご紹介します。ご紹介の中には、つくれぽ1000以上の「殿堂入り」のお菓子レシピも含まれます。
パウンドケーキって？
パウンドケーキ（英: pound cake）は、バターケーキの一種。小麦粉・バター・砂糖・卵をそれぞれ1「ポンド (pound)」ずつ使って作ることから「パウンド」ケーキと名づけられた。仏ブルターニュ地方、イギリス発祥の家庭向けのケーキ(*1)。
ところで、フィナンシェ、マドレーヌ、パウンドケーキは同じような材料を使ってオーブンで焼き上げますが、違いを整理しておきます。最近は定義が若干曖昧になっていますが、本サイトでは次のように扱っています。
| お菓子 | 特徴 |
|---|---|
| フィナンシェ | 卵白、アーモンドパウダー、焦がしバターを使う。 形状は長方形（金塊）が多い。 表面はカリっと中はもちっと。 |
| マドレーヌ | 全卵、溶かしバターを使う。 形状は貝殻やマフィンが多い。 ふんわりしっとり。 |
| パウンドケーキ | 全卵、常温または溶かしバターを使う。 形状はパウンド型を使う。 ふんわりしっとり。 薄力粉は最後に混ぜて生地は寝かせない。 （マドレーヌは少し寝かせる） |
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2023.05.11
フィナンシェの人気レシピ集（クックパッドより厳選チョイス）
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では早速！
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話題入り♡レモンのしっとりパウンドケーキ by それいゆ★
1000人話題入り 感謝♪ バター不使用。ワンボールで簡単！レモン果汁で翌日もしっとり柔らか♪手土産に好評❤
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- サラダ油を使って、レモン風味が美味しいパウンドケーキです。
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HMで簡単♪基本のパウンドケーキ
HMで簡単♪基本のパウンドケーキ by 白いエプロンのクマ
れぽ2000人感謝♪みんな大好き基本の味。ふわっとさくっと、一晩置いてややしっとり。材料を混ぜて焼くだけで本当に簡単！
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- サラダ油でも作れます。色々な具材を加えても美味しい。
- レシピ動画あります。
(つくれぽ 8686件) サラダ油で作る☆基本のパウンドケーキ
サラダ油で作る☆基本のパウンドケーキ
サラダ油で作る☆基本のパウンドケーキ by みにまめ
サラダ油30gでしっとりふんわりしたケーキが出来上がりました。ワンボールで簡単＆アレンジ可能。贈り物の定番レシピです！
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- 少な目のサラダ油でもしっとり美味しく出来ます。
(つくれぽ 1202件) ふんわり♥しっとり♥抹茶のパウンドケーキ
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ふんわり♥しっとり♥抹茶のパウンドケーキ by ちはる姉さん
ふわふわでしっとり♡たくさんのつくれぽ、本当にありがとうございます！オススメのラッピングの写真など追加させて頂きました♡
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- 抹茶を入れた上品なパウンドケーキです。
- バターとの相性もばっちしです。
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卵とバター香る♪基本のパウンドケーキ☆ by wakwaksan
1000人話題入りありがと♡しっとりふんわり、卵の味がするおいしいパウンドケーキです！ポイントは卵を少量ずついれること♪
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- 定番のパウンドケーキです。
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超しっとり絶品パウンドケーキ♡ＢＰ不使用 by wakwaksan
3000件超え大感謝✿ベーキングP無しなので本当にしっとりのパウンドケーキです。感動の口当たり♡卵はミキサー任せで楽々♪
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- 作り方はマドレーヌっぽいですが、しっとり美味しくできます。
- レシピ動画あります。
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HMで生クリームパウンドケーキ by S3。
ズボラな私は計らない。冷えても少し温めるとと驚くほどフワフワに！混ぜるだけなので子どもと一緒に作れます(^^)
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- 生クリームでも作れちゃいます。
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ハロウィンや手土産、差し入れに…♡ 本当に簡単に出来、とても美味しいです♡ １度食べるとやみつきに…♡♡
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- かぼちゃを練り込みます。
- レシピ動画あります。
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とにかく、作って食べてみて！
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- 紅茶の茶葉も使って焼きます。
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- 人参がたくさん入っても美味しくいただけます。
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つくれぽ3400件突破♡ バター不要でしっとりふんわり♪ ※2010･1･16 生地改良しました
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- バナナにカラメルソースを絡めてから生地に混ぜ込みます。
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ホットケーキミックスを使って簡単にパウンドケーキが作れちゃいます。甘さは控えめです。 1000人殿堂入り、レシピ本掲載。
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- ココア用生地を混ぜてマーブル上に仕上げます。
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