パウンドケーキの人気レシピ集(クックパッドより厳選チョイス)

CookPad人気のお菓子レシピ集
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今回はクックパッドで紹介されている人気の「パウンドケーキ」レシピをご紹介します。ご紹介の中には、つくれぽ1000以上の「殿堂入り」のお菓子レシピも含まれます。

パウンドケーキって?

パウンドケーキ(英: pound cake)は、バターケーキの一種。小麦粉・バター・砂糖・卵をそれぞれ1「ポンド (pound)」ずつ使って作ることから「パウンド」ケーキと名づけられた。仏ブルターニュ地方、イギリス発祥の家庭向けのケーキ(*1)。

*1:wikipediaより引用

ところで、フィナンシェ、マドレーヌ、パウンドケーキは同じような材料を使ってオーブンで焼き上げますが、違いを整理しておきます。最近は定義が若干曖昧になっていますが、本サイトでは次のように扱っています。

お菓子特徴
フィナンシェ卵白、アーモンドパウダー、焦がしバターを使う。
形状は長方形(金塊)が多い。
表面はカリっと中はもちっと。
マドレーヌ全卵、溶かしバターを使う。
形状は貝殻やマフィンが多い。
ふんわりしっとり。
パウンドケーキ全卵、常温または溶かしバターを使う。
形状はパウンド型を使う。
ふんわりしっとり。
薄力粉は最後に混ぜて生地は寝かせない。
(マドレーヌは少し寝かせる)

では早速!


(つくれぽ 1434件) 話題入り♡レモンのしっとりパウンドケーキ

話題入り♡レモンのしっとりパウンドケーキ

話題入り♡レモンのしっとりパウンドケーキ by それいゆ★
1000人話題入り 感謝♪ バター不使用。ワンボールで簡単!レモン果汁で翌日もしっとり柔らか♪手土産に好評❤
材料
  • 薄力粉
  • コーンスターチ(片栗粉)
  • ベーキングパウダー
  • サラダ油
  • 砂糖
  • レモン果汁

  • サラダ油を使って、レモン風味が美味しいパウンドケーキです。

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(つくれぽ 2626件) HMで簡単♪基本のパウンドケーキ

HMで簡単♪基本のパウンドケーキ

HMで簡単♪基本のパウンドケーキ by 白いエプロンのクマ
れぽ2000人感謝♪みんな大好き基本の味。ふわっとさくっと、一晩置いてややしっとり。材料を混ぜて焼くだけで本当に簡単!
材料
  • サラダ油(溶かしバターでもOK)
  • 牛乳
  • 砂糖
  • ホットケーキミックス

  • サラダ油でも作れます。色々な具材を加えても美味しい。
  • レシピ動画あります。

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(つくれぽ 8686件) サラダ油で作る☆基本のパウンドケーキ

サラダ油で作る☆基本のパウンドケーキ

サラダ油で作る☆基本のパウンドケーキ by みにまめ
サラダ油30gでしっとりふんわりしたケーキが出来上がりました。ワンボールで簡単&アレンジ可能。贈り物の定番レシピです!
材料
  • 砂糖
  • サラダ油
  • 薄力粉
  • BP
  • 牛乳

  • 少な目のサラダ油でもしっとり美味しく出来ます。

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(つくれぽ 1202件) ふんわり♥しっとり♥抹茶のパウンドケーキ

ふんわり♥しっとり♥抹茶のパウンドケーキ

ふんわり♥しっとり♥抹茶のパウンドケーキ by ちはる姉さん
ふわふわでしっとり♡たくさんのつくれぽ、本当にありがとうございます!オススメのラッピングの写真など追加させて頂きました♡
材料
  • バター(室温戻す)
  • グラニュー糖(砂糖でもOK)
  • 卵(室温に戻す)
  • 小麦粉
  • 宇治抹茶パウダー
  • ベーキングパウダー

  • 抹茶を入れた上品なパウンドケーキです。
  • バターとの相性もばっちしです。

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(つくれぽ 1664件) 卵とバター香る♪基本のパウンドケーキ☆

卵とバター香る♪基本のパウンドケーキ☆

卵とバター香る♪基本のパウンドケーキ☆ by wakwaksan
1000人話題入りありがと♡しっとりふんわり、卵の味がするおいしいパウンドケーキです!ポイントは卵を少量ずついれること♪
材料
  • 小麦粉
  • 砂糖
  • 卵(Mサイズ)
  • 無塩バター
  • ベーキングパウダー

  • 定番のパウンドケーキです。

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(つくれぽ 3107件) 超しっとり絶品パウンドケーキ♡BP不使用

超しっとり絶品パウンドケーキ♡BP不使用

超しっとり絶品パウンドケーキ♡BP不使用 by wakwaksan
2000件超え大感謝✿ベーキングP無しなので本当にしっとりのパウンドケーキです。感動の口当たり♡卵はミキサー任せで楽々♪
材料
  • 薄力粉
  • 砂糖
  • 無塩バター
  • ブランデー(なくても可)

  • 作り方はマドレーヌっぽいですが、しっとり美味しくできます。
  • レシピ動画あります。

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(つくれぽ 1910件) HMで生クリームパウンドケーキ

HMで生クリームパウンドケーキ

HMで生クリームパウンドケーキ by @PINO
ズボラな私は計らない。冷えても少し温めるとと驚くほどフワフワに!騙されたと思って作ってみて欲しいレシピです♪
材料
  • ホットケーキミックス
  • 生クリーム
  • 砂糖

  • 生クリームでも作れちゃいます。

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(つくれぽ 1557件) 簡単☆かぼちゃのパウンドケーキ

簡単☆かぼちゃのパウンドケーキ

簡単☆かぼちゃのパウンドケーキ by heyoscar
ハロウィンや手土産、差し入れに…♡ 本当に簡単に出来、とても美味しいです♡ 1度食べるとやみつきに…♡♡
材料
  • かぼちゃ
  • バター
  • 牛乳
  • 薄力粉
  • 砂糖
  • ベーキングパウダー

  • かぼちゃを練り込みます。
  • レシピ動画あります。

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(つくれぽ 1257件) クリームチーズ✿パウンドケーキ

クリームチーズ✿パウンドケーキ

クリームチーズ✿パウンドケーキ by KaoRi☆★☆
クリームチーズがたっぷり! しっとり贅沢パウンドケーキです♡♡ コーヒーとの相性抜群!
材料
  • クリームチーズ
  • 無塩バター(又はマーガリン)
  • 砂糖
  • 薄力粉
  • ベーキングパウダー
  • レモン汁
  • アーモンドスライス(飾り用)

  • クリームチーズを使って、しっとり美味しく仕上がります。

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(つくれぽ 4427件) すり混ぜナシ!さつまいもパウンドケーキ*

すり混ぜナシ!さつまいもパウンドケーキ*

すり混ぜナシ!さつまいもパウンドケーキ* by 耕ちゃんママ
つくれぽ3600件突破♪なんと!面倒なすり混ぜる工程ナシ!なのに失敗のない、スイートポテト風味で超~美味しいレシピです♪
材料
  • さつまいも(かぼちゃでもOK)
  • バターかマーガリン
  • 砂糖(あれば三温糖)
  • ベーキングパウダー(なくてもOK)
  • ホットケーキミックス
  • 黒ゴマ(お好みで入れなくてもOK)

  • すりつぶしたサツマイモを混ぜます。
  • レシピ動画あります。

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(つくれぽ 3465件) 私の紅茶パウンドケーキ!(#´∀`#)/

私の紅茶パウンドケーキ!(#´∀`#)/

私の紅茶パウンドケーキ!(#´∀`#)/ by ひささま
とにかく、作って食べてみて!
材料
  • マーガリン
  • 砂糖
  • 温めた牛乳
  • 薄力粉
  • ベーキングパウダー
  • 紅茶のティーパック

  • 紅茶の茶葉も使って焼きます。

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(つくれぽ 1706件) HM人参とオリーブオイルのパウンドケーキ

HM人参とオリーブオイルのパウンドケーキ

HM人参とオリーブオイルのパウンドケーキ by りょーーーこ
✩つくれぽ1400件7つ目の殿堂入り感謝☆ 人参はオリーブオイルと一緒に食べるとカロテンの吸収率が良くなります!
材料
  • 人参(100g前後)
  • たまご
  • 砂糖
  • オリーブオイルまたは菜種油
  • ホットケーキミックス

  • 人参がたくさん入っても美味しくいただけます。

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(つくれぽ 1398件) バター好きの♪オレンジ薫るパウンドケーキ

バター好きの♪オレンジ薫るパウンドケーキ

バター好きの♪オレンジ薫るパウンドケーキ by ラーマ♪
時間が経ってもしっとりおいしい、香り豊かなパウンドケーキ。オレンジ以外にも、お好みのトッピングで楽しんで下さいね♪
材料
  • ラーマ「バター好きのためのマーガリン」
  • 砂糖
  • 薄力粉
  • ベーキングパウダー
  • マーマレードジャム
  • オレンジ

  • オレンジをダイナミックに載せたパウンドケーキです。

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(つくれぽ 2203件) コーヒー♡チョコ パウンドケーキ

コーヒー♡チョコ パウンドケーキ

コーヒー♡チョコ パウンドケーキ by れっさーぱんだ
コーヒー&チョコ風味の生地に刻んだチョコのアクセント♪ほろ苦く甘い♡簡単パウンドケーキ♪ 殿堂入り★レポ大感謝です!
材料
  • インスタントコーヒー
  • 純ココアパウダー
  • 牛乳
  • 板チョコ
  • 薄力粉
  • 強力粉
  • BP
  • バター
  • 上白糖(三温糖でも)
  • 仕上げ用の粉砂糖(お好みで)
  • バニラオイル

  • コーヒー&チョコ風味です。

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(つくれぽ 3440件) バナナキャラメルパウンドケーキ

バナナキャラメルパウンドケーキ

バナナキャラメルパウンドケーキ by とむまろ
つくれぽ3400件突破♡  バター不要でしっとりふんわり♪ ※2010・1・16 生地改良しました
材料
  • サラダ油
  • 牛乳
  • 砂糖
  • 小麦粉
  • ベーキングパウダー
  • バナナ

  • バナナにカラメルソースを絡めてから生地に混ぜ込みます。

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(つくれぽ 1254件) HMでマーブルパウンドケーキ

HMでマーブルパウンドケーキ

HMでマーブルパウンドケーキ by 珠樹(´・ω・)
ホットケーキミックスを使って簡単にパウンドケーキが作れちゃいます。甘さは控えめです。 1000人殿堂入り、レシピ本掲載。
材料
  • 無塩バターorケーキ用マーガリン
  • 砂糖
  • サラダ油
  • ホットケーキミックス
  • 純ココアパウダー

  • ココア用生地を混ぜてマーブル上に仕上げます。

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