今回は、シリコン型を使ったチョコレートブラウニーをご紹介します。
ブラウニーというと四角い型で焼くイメージがありますが、小さなシリコン型を使うと、一人分ずつ取り分けやすくプレゼントにもぴったりです。
作り方もとても簡単。
材料を順番に混ぜて焼くだけなので、お菓子作り初心者の方でも失敗しにくいレシピになっています。
このレシピのポイント
- シリコン型を使うので型離れが簡単
- ボウルひとつで混ぜるだけ
- ナッツを加えると食感も楽しめる
- 小分けなのでプレゼントにもおすすめ
シリコン型は熱伝導が金属型より穏やかなので、焼きすぎにくいのも魅力です。
シリコン型で簡単！混ぜるだけのチョコレートブラウニー
Difficulty: EasyServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
35
minutesシリコン型で焼く、濃厚でしっとり食感のチョコレートブラウニー。材料を順番に混ぜて焼くだけなので、お菓子作り初心者にもおすすめです。
材料：Ingredients
スィートチョコレート：100g
バター：50g
砂糖：35g
卵：1個
薄力粉：35g
お好みでナッツなど
- メモ
ミルクチョコレートを使う場合は、純ココアパウダー10gを追加し、砂糖を5g減らすと甘さとチョコ感のバランスが良くなります。
シリコン型に入りきらない場合は、時間をずらして焼くか、余った生地を別の耐熱容器に入れて焼いても大丈夫です。
手順：Directions
- レンジ対応容器にチョコレートとバターを入れ、ラップをして電子レンジで約50秒加熱します。ゆっくり混ぜてなめらかに溶かします。
- 砂糖を加えてよく混ぜます。
- 溶きほぐした卵を加え、さらに混ぜます。
- 薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。（ナッツを混ぜ込む場合もこのタイミングです。）
- 生地をシリコン型の8〜9分目まで流し入れ、お好みでナッツなどをトッピングします。
- 160℃に予熱したオーブンで約20分焼きます。
- 焼き上がったらしっかり粗熱を取りましょう。冷めてから冷蔵庫で30分ほど冷やすと、よりきれいに型から外せます。
- 型から取り出したら完成です。お好みで粉砂糖を振りかけてもおいしくいただけます。
- （ご参考）生地が余る場合は他の型で同時並行も可能です。
↑ パウンド型で仕上げて冷やしてから切って、お皿に載せたところです。
レシピ動画：Recipe Video（字幕ONにしてね）
補足事項：Tips
- 電子レンジで加熱しすぎるとチョコレートが分離することがあります。50秒を目安に加熱し、溶け切らない場合は10秒ずつ追加しましょう。
- シリコン型の大きさやオーブンによって焼き加減は少し変わります。竹串を刺して、生っぽい生地が大量につかなければ焼き上がりの目安です。ブラウニーは少ししっとり感が残るくらいがおいしく仕上がります。
あとがき
今回はシリコン型を使ったブラウニーをご紹介しました。
材料を混ぜて焼くだけなので、とても手軽に作れるレシピです。それでいて、しっとり濃厚な味わいをしっかり楽しめます。小分けに焼けるので、おやつはもちろん、バレンタインやちょっとしたプレゼントにもぴったりです。
ぜひお気に入りのトッピングを見つけて、自分だけのブラウニーを楽しんでみてください。
コメント