フルグラ・ごろグラ活用「パウンドケーキ」のレシピ

お菓子レシピ@パウンド型
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栄養素が豊富な「フルグラ(カルビー)」や「ごろグラ(日清)」は美味しいですけど、飽きて余ってしまうことがあります。本記事ではフルグラやごろグラを「パウンドケーキ」に混ぜ込んで、美味しくいただくレシピをご紹介します。

本レシピについて
  • 作業時間:25分
  • 合計時間:120分
  • 基本材料:フルグラ or ごろグラ、バター、砂糖、卵、薄力粉、BP
  • 仕上げ:オーブン160℃で約30分
  • 特徴:特になし

    *時間は目安です。
    *作業時間:焼き冷ましを含まない時間です。
    *合計時間:食べられるまでの時間です。

個人的には日清のごろグラのほうが扱いやすいです。食感もよさげです。

作り方

「1」材料・準備

A、Bそれぞれは合わせておいてOK。
材料補足
フルグラ or ごろグラ100gごろグラお勧めです。
ごろグラならもう少し増やしてもOK。
(A) バター50g無塩/有塩どちらでも。
(A) 砂糖40gお好みの種類で。
(私はてんさい糖を愛用)
1個常温で準備、Lサイズお勧め。
(B) 薄力粉50g
(B) ベーキングパウダー2g
(お好み) ラム酒10ml仕上げに塗ります。
あると風味が違います。
ささっと準備しましょう!
本レシピで利用する主な道具です!
道具用途・補足
パウンド型パウンド型用のクッキングシートがあると便利です。
ボール2つぐらい。
(1個はレンジ可があると良い)
ヘラ混ぜる用
オーブン160℃で焼きます。

各種材料を準備しましょう。型にはクッキングシートを敷いておきます。

薄力粉+ベーキングパウダーは良く混ぜておき、ダマがあるようならふるっておきます。

始めに準備すると楽です。

余熱が遅いオーブンであれば早めに160℃で余熱開始しましょう。

「2」ボールに各種材料を入れて混ぜていきます。

電子レンジOKなボールに「バター」「砂糖」を入れて、電子レンジ600wで30秒程度チンしてバターを少し溶かし、良く混ぜます。続いて溶いた「卵」を入れて良く混ぜ、さらに「薄力粉」を入れて、ささっと混ぜます。

薄力粉はささっとヘラで混ぜます。

バター・砂糖を良く混ぜます。
溶いた卵も入れて良く混ぜます。
薄力粉・BPも入れて良く混ぜます。
良く混ざりました!

「3」フルグラも混ぜて型に入れてオーブン160で30分程度焼きます。

生地に「フルグラ」または「ごろグラ」を入れて混ぜていきます。型に流して余熱したオーブン160℃で30分~35分程度焼き上げます。生地を型から取出し、荒熱がとれてら完成です。

お好みでラム酒を塗る場合は荒熱を取りながら、刷毛を使ってささっと全体(裏以外)に塗ります。

型に流した後、上にパラパラっと分量外のフルグラを載せてもOKです(焼き上がりの見た目が少し綺麗)。切るときは十分に冷えてからが良いです。普通のパウンドケーキと違い、引くように切らないと切りづらいです。

フルグラ(ごろグラ)を混ぜます。
混ざりました。
型に流し入れて余熱したオーブンで焼いていきます。
焼きあがりました!(型から取出して側面のシートを剥がしたところ)
お好みでラム酒をぬります。(香りがグレードアップします)
十分に冷ましてから切ります(ギコギコ引くように切ります)。

完成です!頂きましょう!

切り分けました。

普通のパウンドケーキとは異なり、食べ応えがあります。「ごろグラ」を使った場合は、カリっとした部分があって食感も美味しいです。また、風味豊かなバターの香りともマッチします。

上の写真は「ごろグラ」の場合でしたが、「フルグラ」を使った場合は次のようになります。フルグラはコーンフレーク系が多めのため、ぎっしり系な仕上がりとなります。

フルグラの場合です。
フルグラの場合です。ぎっしりな仕上がりです。

個人的には「ごろグラ」がお勧めです。

保存について

乾燥しないようにラップでしっかり包んで保存します。

賞味期限
  • 常温:2日
  • 冷蔵:4日
  • 冷凍:1カ月

賞味期限は水分や砂糖の量から厳しめに見積もってますが、ご参考のため、自己責任にて、出来るだけお早めにお召し上がりください。

Memo

ここでは個人的な雑記を残しておきます。

<ホワイトチョコレート入り>
バターを少し減らした変わりに、ホワイトチョコレートを入れて、ミルキー感を狙ったみたけど、ミルキー感は皆無だった。だったら、ホワイトチョコレートは生地に混ぜ込まないで、ケーキ表面にコーティングしたほうが良いかなって思う。

まとめ

今回はフルグラを入れて、栄養価を高めたパウンドケーキのレシピをご紹介しました。普通のパウンドケーキのようなしっとり感がありませんが、食べ応えはあります。バターの香りも良くとても美味しくいただけます。

最後までご覧いただき、ありがとうございました。是非作ってみてください。

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