今回はクックパッドで紹介されている人気の「カステラ(台湾風)」レシピをご紹介します。ご紹介の中には、つくれぽ1000以上の「殿堂入り」のお菓子レシピも含まれます。 → 現時点は無かったため人気レシピをピックアップしています。
カステラ(台湾風)って?
台湾風カステラ、また台湾カステラとも呼称される。生地がふわふわで、日本のカステラとスフレの中間のような食感がある。 日本統治時代にもたらされた日本のカステラとスフレケーキが元になっているとされるが、現在は台湾独自の菓子として発展している(*1)。

普通のカステラと異なり強力粉ではなく薄力粉を使います。仕上げは湯銭焼きです。
では早速!
(つくれぽ 56件) 台湾カステラ!簡単版!
台湾カステラ!簡単版!
台湾カステラ!簡単版! by ☆さきにゃん☆
「台湾カステラ!簡単版!」の作り方。Yahoo!に載ってた台湾カステラのレシピ。 メモ用! 材料: 卵、牛乳、サラダ油
- 材料少な目に仕上がっています。
(つくれぽ 376件) バウンド型で作る「台湾カステラ」卵2個♪
バウンド型で作る「台湾カステラ」卵2個♪
バウンド型で作る「台湾カステラ」卵2個♪ by まんぷくcafe
「バウンド型で作る「台湾カステラ」卵2個♪」の作り方。Youtube:まんぷくcafeで紹介しています。 バウンド型で作る。 簡単、ウマイ、失敗しないカステラ 材料: たまご、牛乳、薄力粉
- パウンド型です。
(つくれぽ 438件) コツあり!台湾カステラ
コツあり!台湾カステラ
コツあり!台湾カステラ by taechi309
「コツあり!台湾カステラ」の作り方。ふわっとシュワシュワ優しいお味の台湾カステラです 材料: 薄力粉、太白胡麻油またはサラダ油、牛乳
- ふわっとしゅわしゅわです。
- 温度をしっかり管理して作りましょう。
(つくれぽ 173件) ★最高に美味しい*台湾カステラ*No2♪
★最高に美味しい*台湾カステラ*No2♪
★最高に美味しい*台湾カステラ*No2♪ by たかしママ
「★最高に美味しい*台湾カステラ*No2♪」の作り方。基本の植物油をバターに代えて ハチミツを加えたとっても美味しい ふわっふわリッチな台湾カステラです。 材料: 卵、薄力粉、無塩バター
- バターをパウンドケーキ並みに使います。
- これは美味しくなる。
(つくれぽ 132件) ♡パウンド型で台湾カステラ♡
♡パウンド型で台湾カステラ♡
♡パウンド型で台湾カステラ♡ by マカロン♡♡♡
「♡パウンド型で台湾カステラ♡」の作り方。パウンド型で台湾カステラ✨ふわっふわしゅわ~んな食感で優しい甘さが口の中で広がります♡少ない材料で簡単に誰でも作れます♫ 材料: 卵、薄力粉、砂糖
- 作りやすい材料でしっとりふわふわです。
(つくれぽ 239件) 超ふわっふわ♪台湾カステラ
超ふわっふわ♪台湾カステラ
超ふわっふわ♪台湾カステラ by CH︎☺︎A
「超ふわっふわ♪台湾カステラ」の作り方。たまごの風味が最高! 甘さ控えめ日本のカステラとは違うふわふわで軽~い食感が楽しい♪ ('24.2工程など若干見直し) 材料: 卵、てんさい糖、サラダ油
- 作りやすい材料でしっとりふわふわです。
- 大きめです。
(つくれぽ 175件) ふわんふわんっ♡台湾カステラ
ふわんふわんっ♡台湾カステラ
ふわんふわんっ♡台湾カステラ by sachi825
「ふわんふわんっ♡台湾カステラ」の作り方。2回目の話題入り感謝☆つくれぽ180件☆ふわんっふわんっ♡プルプル揺れる今人気の台湾カステラ♡止まらない美味しさです♡ 材料: 米油、薄力粉、牛乳
- ふわふわです。
(つくれぽ 19件) 米粉でふんわり♡台湾カステラ♡
米粉でふんわり♡台湾カステラ♡
米粉でふんわり♡台湾カステラ♡ by さとみわ
「米粉でふんわり♡台湾カステラ♡」の作り方。ふわふわ~とした食感の台湾カステラ♡ 米粉で作るとさらにキメ細かくてしっとりふわふわ♪米粉好きにはたまらないです♡ 材料: 米油、米粉、豆乳
- 米粉を使います。
- 米粉でも表面は割れず。
(つくれぽ 16件) 台湾カステラ 表面が割れない方法!
台湾カステラ 表面が割れない方法!
台湾カステラ 表面が割れない方法! by ローズ&ローズ06
「台湾カステラ 表面が割れない方法!」の作り方。表面が割れない綺麗な台湾カステラの作り方です!お好みで人口甘味料を使って更に低糖質にも出来ます(^^)♪♪ 材料: サラダ油、薄力粉、牛乳
- 温度管理をしっかり。
- メレンゲをしっかり混ぜること。
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