今回はクックパッドで紹介されている人気の「クレームブリュレ」レシピをご紹介します。ご紹介の中には、つくれぽ1000以上の「殿堂入り」のお菓子レシピも含まれます。
クレームブリュレって？
フランス語で「焦がしたクリーム」という名称のとおり、カスタードの上面には、砂糖をグリルやバーナーで焦がした、硬いカラメルの層が乗っている。通常はラメキンの皿に卵液を流し込んで調理し、固まったカスタードの上に砂糖をふりかけて焦がし、器のまま冷して供される。(*1)
プリンとの大きな違いは次の通りです。
- 生クリームが入って濃厚
- 表面に砂糖をまぶしてバーナーで焦がしている
では早速！
- (つくれぽ 1532件) 本格、濃厚、クレームブリュレ！
- (つくれぽ 249件) ～クレームブリュレ～
- (つくれぽ 58件) フライパンで♪とろける♪クレームブリュレ
- (つくれぽ 54件) とろ～りなめらか♪濃厚クリームブリュレ
- (つくれぽ 134件) チーズクレームブリュレ
- (つくれぽ 92件) ♪簡単♥クレームブリュレ♥
- (つくれぽ 42件) バーナーなしでもできる！クレームブリュレ
- (つくれぽ 40件) なめらかクリームブリュレ
- (つくれぽ 29件) クリームブリュレ
- (つくれぽ 27件) すごく簡単♪クリームブリュレ
- (つくれぽ 25件) 簡単にクレームブリュレ。
- (つくれぽ 21件) クレームブリュレ～バナナ
(つくれぽ 1532件) 本格、濃厚、クレームブリュレ！
本格、濃厚、クレームブリュレ！
本格、濃厚、クレームブリュレ！ by よし＊
「本格、濃厚、クレームブリュレ！」の作り方。スプーンですくったときはしっかりと形を保ってるけど、口に入れると、とろとろになります！ 意外に簡単ですよ♪ 材料: 卵黄、グラニュー糖、生クリーム
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- とろとろのクリームブリュレです。
- 低温湯銭焼きでじっくり熱を通します。
(つくれぽ 249件) ～クレームブリュレ～
～クレームブリュレ～
～クレームブリュレ～ by ko～ko
「～クレームブリュレ～」の作り方。こちらは基本のクレームブリュレ。。 一日冷やすとカラメルソース風に (*◡‿◡✿) 子供はこちらが大好き ♥ ♥ 材料: 卵黄、牛乳、生クリーム
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- 基本のクリームブリュレです。
- 柔らかいめのトロトロです。
(つくれぽ 58件) フライパンで♪とろける♪クレームブリュレ
フライパンで♪とろける♪クレームブリュレ
フライパンで♪とろける♪クレームブリュレ by まりも１０１６
「フライパンで♪とろける♪クレームブリュレ」の作り方。フライパンで１０分蒸すだけでできるクレームブリュレです♪簡単なのに、滑らかでとろける食感！表面のパリパリもスプーンで！ 材料: 卵黄、グラニュー糖、生クリーム
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- フライパンで蒸することで時短です。
- スプーンを使えば、バーナーなしでもいけます。
(つくれぽ 54件) とろ～りなめらか♪濃厚クリームブリュレ
とろ～りなめらか♪濃厚クリームブリュレ
とろ～りなめらか♪濃厚クリームブリュレ by はるきあのかあさん
「とろ～りなめらか♪濃厚クリームブリュレ」の作り方。バーナーがなくてもパリパリのキャラメリゼ。 おくちの中ではとろ～りなめらか♪ 今日のおやつにいかがですか？ 材料: 卵黄、生クリーム、牛乳
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- キャラメリゼはバーナー不要です（カラメルを後のせ）。
- レシピ動画あります。
(つくれぽ 134件) チーズクレームブリュレ
チーズクレームブリュレ
チーズクレームブリュレ by ko～ko
「チーズクレームブリュレ」の作り方。とろとろなチーズクレームブリュレ。。 １個食べるともう１個食べずにはいられない・・ チーズとバニラが絶妙❤ 材料: 卵黄、クリームチーズ、牛乳
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- クリームチーズ入りでさらに濃厚な仕上がりです。
(つくれぽ 92件) ♪簡単♥クレームブリュレ♥
♪簡単♥クレームブリュレ♥
♪簡単♥クレームブリュレ♥ by mika_chef
「♪簡単♥クレームブリュレ♥」の作り方。とっても簡単に作れちゃうクレームブリュレです。ぜひ一度試してみてください♪ 材料: 卵黄、グラニュー糖、牛乳
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- キャラメリゼは高温オーブンで作ります（バーナー不要）。
(つくれぽ 42件) バーナーなしでもできる！クレームブリュレ
バーナーなしでもできる！クレームブリュレ
バーナーなしでもできる！クレームブリュレ by ☆れれれママ☆
「バーナーなしでもできる！クレームブリュレ」の作り方。バーナーなしで、魚焼きグリルさえあれば自宅で絶品クレームブリュレができます。 材料: 卵黄、グラニュー糖、生クリーム
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- こちらは魚焼きグリルでキャラメリゼを作ります（高温オーブンも可）。
(つくれぽ 40件) なめらかクリームブリュレ
なめらかクリームブリュレ
なめらかクリームブリュレ by YOKO505050
「なめらかクリームブリュレ」の作り方。表面層のカラメルをぱりっとスプーンで割る時の嬉しさ！（ここは厚めに作っちゃおう）ホームメードならではの優しい甘さが売りのクリームブリュレです♪ 材料: 生クリーム、牛乳、卵黄
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- 美味しいクリームブリュレです。
(つくれぽ 29件) クリームブリュレ
クリームブリュレ
クリームブリュレ by HIROマンマ
「クリームブリュレ」の作り方。とろけるブリュレは思ったよりとても簡単！焼き加減を大事に見守ると好みの食感に仕上がります♪焦がしたカラメルがたまらない♡ 材料: 卵黄、砂糖、牛乳
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- 焦がしキャラメルは最高です。
(つくれぽ 27件) すごく簡単♪クリームブリュレ
すごく簡単♪クリームブリュレ
すごく簡単♪クリームブリュレ by おうちだいありー
「すごく簡単♪クリームブリュレ」の作り方。生クリームさえあれば、おうちにあるもの出来る簡単ブリュレです♪ 材料: クリームブリュレ、卵黄、砂糖
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- プリン部分は鍋で蒸します（5分ぐらい）。
(つくれぽ 25件) 簡単にクレームブリュレ。
簡単にクレームブリュレ。
簡単にクレームブリュレ。 by なっち船長
「簡単にクレームブリュレ。」の作り方。混ぜて焼くだけ簡単バージョンの 我が家のクリームブリュレです(*^^*) 材料: 牛乳、生クリーム、卵黄
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- 卵黄を贅沢に使った濃厚なレシピです。
- キャラメリゼはありません。
(つくれぽ 21件) クレームブリュレ～バナナ
クレームブリュレ～バナナ
クレームブリュレ～バナナ by ＊ai＊
「クレームブリュレ～バナナ」の作り方。とても濃厚で贅沢な美味しさの『クレームブリュレバナナVer.』です♪ バーナーがない方はそのまま楽しんで下さい^^ 材料: 熟れたバナナ、グラニュー糖、牛乳
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- 完熟バナナをさらに美味しくいただきます。
- バナナ消費にも。
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