今回は、黒糖のコクと香りを楽しめる「クラシック・ブロンディ」を作っていきます!
ブロンディは、ブラウニーの“ホワイト版”のようなお菓子。
チョコ感よりも、砂糖やバターの香ばしさ・コクを楽しむ焼き菓子です。
特に今回のレシピは、黒糖を使うことで、より深みのある味わいに。
しっとり、ねっとり感のある“王道ブロンディ”に仕上がります!
材料もシンプルで、混ぜて焼くだけ。
パウンド型で気軽に作れるので、普段のおやつにもぴったりです!
ブロンディってどんなお菓子?
ブロンディはアメリカ生まれの焼き菓子で、見た目はブラウニーに似ています。
ただし、ココアやチョコを主役にするブラウニーとは違い、
ブロンディは、
- バター
- 砂糖
- バニラ
- 小麦粉
などの風味を楽しむお菓子です。
そのため、今回のように黒糖を使うと、キャラメルっぽい深い香りが出て相性抜群!
高純度黒糖&粉末&安価という最強です。
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ナッツを加えることで、食感のアクセントも楽しめます。
本レシピのポイント
- 材料を混ぜて焼くだけの簡単手順!
- 黒糖のコクがしっかり感じられる
- パウンド型で気軽に作れる
絶品!黒糖香るクラシック・ブロンディ|しっとり濃厚な簡単レシピ
Servings
5
servingsPrep time
5
minutesCooking time
40
minutes黒糖のコクとバターの香りが楽しめる、クラシックなブロンディレシピ。しっとり&ねっとり食感で、ナッツとの相性も抜群です。
材料:Ingredients
バター:60g
卵:1個
黒糖:80g
薄力粉:60g
トッピング(ナッツ):適量
手順:Directions
- 準備:パウンド型にはクッキングシートを敷いておきます(専用品があると楽です)。

- レンジ可能な耐熱ボールにバターを入れてラップし、500Wで40秒ほど加熱し、少し溶かしてよく混ぜる。


- 卵、黒糖を加えて、しっかり混ぜ合わせる。


- 薄力粉を加え、ヘラで軽く混ぜる。


- 生地を型に流し、ナッツなどを上にのせる。


- 160℃に予熱したオーブンで約25分焼く。焼き上がったら、しっかり冷ます。

- お好みの大きさに切り分けて完成!


レシピ動画:Recipe Video(字幕ONにしてね)
補足事項:Tips
- 黒糖はしっかり混ぜる!
- 焼きすぎ注意!(しっとり感大事)
- 常温だと上にのせたナッツが少し切りにくいことがあるため、逆さまにしたり、冷蔵庫で冷やすと良いです。
あとがき
簡単なのに、バターと黒糖のコクがしっかり楽しめるブロンディが完成しました!
外は軽く香ばしく、中はしっとり濃厚。
気軽に作れるのに満足感が高い焼き菓子です。
コーヒーやミルクとも相性抜群なので、ぜひおやつタイムにお楽しみください!


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