今回は簡単ブラウニーレシピをベースとした「クリームチーズブラウニー」をご紹介します。ブラウニーがクリームチーズによってさらに濃厚な味わいになります。
※TDRのトゥモローランドにもあるお菓子ですね。本家よりもチーズ部が厚めです。


クリームチーズが活躍してくれます。慣れれば以前ご紹介した簡単ブラウニーの+5分~10分ぐらいの作業時間で作れちゃいます。

材料や道具の準備
材料(20×8cmパウンド型の量)
材料 | 量 | 補足 |
---|---|---|
ミルクチョコレート | 100g | 板チョコ2枚分。 普通のミルクチョコ。 |
バター | 50g | 無塩有塩でも。 |
砂糖 | 25g (約大さじ2.5) | お好みの種類で。 (私は粉末の甜菜糖を愛用) |
卵 | 1個 | Lサイズ推奨 (Mサイズも可) |
薄力粉 | 35g | ふるっておきます。 |
○クリームチーズ | 100g | |
○砂糖 | 25g (約大さじ2.5) | |
○卵黄 | 1個 | Lサイズ推奨 (Mサイズも可) |
道具
道具 | 用途・補足 |
---|---|
パウンド型 +クッキングシート | パウンド型のクッキングシートがあると楽です。 |
ボール(耐熱) | メインで混ぜる用、レンジ可。 |
ボール | 卵+砂糖等を混ぜる用。 |
泡立て器 | 卵+砂糖等を混ぜる用。 |
ゴムベラ | 粉類を切り混ぜる為に使います。 |
オーブン | 本レシピは160℃で焼きます。 |
電子レンジ | チョコ&バターを溶かす時などに。 |
作り方

そろそろオーブンを160℃で余熱開始します。

完成です!お疲れ様でした!作り立ても美味しいですし、ふんわりラップして冷蔵庫でしっかり冷やしても、より美味しくいただけます!

保存(賞味期限)
乾燥を防ぐためにラップして保存しましょう。
賞味期限
- 常温:1日
- 冷蔵:3日
- 冷凍:2週間

賞味期限はご参考のため、完成後は出来るだけお早めにお召し上がりください。
感想・考察

本レシピの考察・感想を書いておきます。ご参考までに。

クリームチーズ生地の卵黄の代わりに牛乳・小麦粉はどう?

出来るといえば出来る・・・。けどしっかり目に固まってバランスが悪いので、ここは卵黄推しです。

他にポイントとか失敗例とかある?


まとめ
簡単ブラウニーをベースとしたクリームチーズブラウニーをご紹介しました。今回は写真多めで大変そうに感じますが、実際に作ると想像以上に簡単に出来ます(慣れてテンポ良く進めると実作業20分も目指せます)。お勧めです。

最後までご覧いただき、ありがとうございました。
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