簡単に美味しく ブラウニーのレシピ

出来るだけ簡単に美味しく仕上げられる濃厚なブラウニーを目指しました。

• 基本材料は5種類です。
• パウンド型に合う量で作ります。

材料や道具の準備

材料（20×8cmパウンド型の量）

※控えめの量です。
※ビターチョコを使う場合は砂糖をもう少し追加してもOKです。

材料	量	補足
チョコレート	100g	板チョコ2枚分。 ミルク。
バター	50g	無塩有塩でも。
砂糖	25g (大さじ約2.5)	お好みの種類で。
卵	1個	常温で準備。
薄力粉	35g	ふるっておきます。
トッピング	適量	子袋のチョコレート等

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道具

道具	用途・補足
パウンド型＋ クッキングシート	パウンド型のクッキングシートがあると楽です。
ボール(耐熱)	メインで混ぜる用、レンジ可。
ボール	卵＋砂糖を混ぜる用
泡立て器	卵＋砂糖を混ぜる用
ゴムベラ	粉類を切り混ぜる為に使います。
オーブン	本レシピは160℃で焼きます。
電子レンジ	チョコ＆バターを溶かす用。

作り方

「１」卵・砂糖を混ぜておきます。

ボールに「卵」「砂糖」を入れて、泡立て器で混ぜておきます。

「２」チョコ・バターを溶かしつつ、各種材料を混ぜ合わせます。

耐熱ボールに「チョコレート」「バター」を入れ、電子レンジ600wで1分20秒チンし、ゴムベラでゆっくりと溶けるまで混ぜます。

チョコレート・バターのボールに「卵＋砂糖液」を全部入れて、ゴムベラでゆっくり混ぜます。

続いて、ふるった「薄力粉」を入れ、切るように＆底をすくいあげるように混ぜます。

→ ナッツ類を混ぜる場合は、この段階で混ぜましょう！

「３」型に入れてオーブン160℃で約25分焼きます。

パウンド型に生地を流しいれ、トントンと5cmぐらい上から2，3回落として空気を抜きます。余熱したオーブン160℃で23分焼きます。

クッキングシートを持ってゆっくりと型から取り出し、網の上などで30分程度放置すればいただけます！

切る際は普通の包丁でOKです（温める必要もなし）。

アレンジ（トッピング）

オレオ6枚

オレオ6枚を載せてから焼きます（加熱時間は数分追加）。

ざくっと感がプラスされます。見た目も楽しげです。

ドライフルーツやナッツ

ドライフルーツやナッツ類を混ぜたり、上に載せたりして焼きます。
→ 量にして50～80g程度など。

私はラム酒が香るドライフルーツが好きなので事前にひと手間加えます。

• ドライフルーツを10秒程度湯がいて、表面の油分を取り除きます。
• 水気を切った後に、ラム酒を少量入れて、冷蔵庫で半日～1日ほど寝かせます。
• 余計な水分を飛ばすため、フルーツを軽く絞ったあとに、キッチンペーパーにおいて、レンジで1分～1分30秒チンします。

ここまでが少しのひと手間でした。
（もちろん、すっ飛ばしてもOKです）

続いて、薄力粉投入後に生地に混ぜ込んだり、型に流した後に配置したりして、焼き上げます（通常の＋5分程度や加熱時間を増やしたほうが良い）。

粗熱がとれただけだと、ナッツやフルーツが邪魔をして切りにくいときがあります。
→ その際は冷蔵庫で1時間～2時間ほど冷やすととても切りやすいです。

この後に「粉砂糖」をふわっとかけたり、「チョコ」をメッシュがけしても良いですね。

電子レンジで仕上げる

多少ふわふわ感が出ますが、生地をタッパーに入れて電子レンジで仕上げることも可能です（どしっとした蒸しパンのようなイメージ）。

• タッパーサイズは15 × 11cm
  → そこそこ膨らむため深さは5cmぐらい欲しいです。
• タッパーにはクッキングシートまたはラップをしいておきます。

同じ手順で生地を作ります。生地をタッパーに流し、ふんわりとラップし、電子レンジ600Wで約2分30秒加熱します。

上に被せたラップを外して、粗熱が取れたら完成です！切っていただきましょう！

→ めっちゃ頑張れば、食べれるまで30分ってところです。

保存（賞味期限）

乾燥を防ぐためにラップして保存しましょう。

まとめ

簡単ブラウニーをご紹介しました。実際に作ると想像以上に簡単に出来ます。

• 基本材料は5種類です。
• 混ぜ合わせて焼き上げます。
• トッピングでアレンジもしやすいです。

お勧めです。