出来るだけ簡単に美味しく仕上げられる濃厚なブラウニーを目指しました。
板チョコや製菓用チョコレートがあれば是非作りたい一品です。アレンジもしやすいため（ナッツを加える等）覚えておくと汎用性が高いレシピです。
材料や道具の準備
材料（20×8cmパウンド型の量）
※パウンド型より少なめの量です。
| 材料 | 量 | 補足 |
|---|---|---|
| チョコレート | 100g | 板チョコ2枚分。 ミルク。 |
| バター | 50g | 無塩有塩でも。 |
| 砂糖 | 25g (大さじ約2.5) | お好みの種類で。 |
| 卵 | 1個 | L推奨。 |
| 薄力粉 | 35g | ふるっておきます。 |
| トッピング | 適量 | 子袋のチョコレート等 |
道具
| 道具 | 用途・補足 |
|---|---|
| パウンド型＋ クッキングシート | パウンド型のクッキングシートがあると楽です。 |
| ボール(耐熱) | メインで混ぜる用、レンジ可。 |
| ボール | 卵＋砂糖を混ぜる用 |
| 泡立て器 | 卵＋砂糖を混ぜる用 |
| ゴムベラ | 粉類を切り混ぜる為に使います。 |
| オーブン | 本レシピは160℃で焼きます。 |
| 電子レンジ | チョコ＆バターを溶かす用。 |
作り方
１．パウンド型にクッキングシートをしきます。続いて、ボールに「卵」「砂糖」を入れて、泡立て器で混ぜておきます。
写真ではパウンド型のクッキングシートを使っており便利です。無い場合は側面＋底を繋げた状態でシートをしきます（取出しやすくするため）。
２．耐熱ボールに「チョコレート」「バター」を入れ、電子レンジ600wで1分20秒チンし、ゴムベラでゆっくりと溶けるまで混ぜます。
パチパチ溶ける音がしますが気にしません。レンジ時間は調整してください（混ぜても溶けきらない場合は10秒ずつチンなど）。また、加熱し過ぎたり乱暴に混ぜると分離することがあります。チョコレートは大きいままチンでもOKです（混ぜてれば溶けます）。
そろそろオーブンを160℃で余熱開始します。
３．チョコレートバターのボールに卵＋砂糖液を全部入れて、ゴムベラでゆっくり混ぜます。続いて、ふるった「薄力粉」を入れ、切るように＆底をすくいあげるように混ぜます。
薄力粉は少しずつ入れて混ぜたほうがダマができにくいです（ダマになりにくい薄力粉という商品を使うと楽です）。
４．パウンド型に生地を流しいれ、トントンと5cmぐらい上から2，3回落として空気を抜きます。余熱したオーブン160℃で23分焼きます。
型はオーブン天板の上にのせます。オーブンによって癖があるため時間は調整してください。なお、焦げそうな場合はアルミホイルを途中で被せてください。もしも中にクルミとかナッツをたくさん入れる場合は＋5分加熱したほうが良いです。
５．焼き終わったら静かに型から取出します。側面のシートを外して網の上で30分放置して完成です。
型から取り出す際はシートを掴んでゆっくりと。5分後ぐらいにチョコレートを斜めがけしても綺麗です（子袋チョコを湯銭して端を切ると簡単チョコペンになります！）。荒熱が取れてからじゃないと切りにくいです。切る際は普通の包丁でOKです。
完成です！お疲れ様でした！作り立ても美味しいですし、ふんわりラップして冷蔵庫でしっかり冷やしても美味しくいただけます！
保存（賞味期限）
乾燥を防ぐためにラップして保存しましょう。
- 常温：1日
- 冷蔵：3日
- 冷凍：2週間
賞味期限はご参考のため、完成後は出来るだけお早めにお召し上がりください。
まとめ
簡単ブラウニーをご紹介しました。こうやって書くと長く感じますが、実際に作ると想像以上に簡単に出来ます。お勧めです。
最後までご覧いただき、ありがとうございました。
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