今回はクックパッドで紹介されている人気の「パンナコッタ」レシピをご紹介します。ご紹介の中には、つくれぽ1000以上の「殿堂入り」のお菓子レシピも含まれます。
パンナコッタって？
パンナ・コッタまたはパンナコッタ（イタリア語: Panna cotta）は、イタリア発祥の洋菓子の一種である。イタリア語で「煮詰めたクリーム」という意味である。ゼラチンでとろみをつけ、型に入れて作るつるりとした口当たりの甘いクリームデザートである(*1)。
さて、「パンナコッタ」「ババロア」「ムース」は同じような材料で、冷やし固めるということは共通しています。違いを整理しておきます。
| 名前 | 作り方・特徴 |
|---|---|
| パンナコッタ | ・卵、牛乳や生クリームをゼラチンで固める。 ・生クリームは多め。 ・濃厚な味わい。 |
| ババロア | ・卵、牛乳や生クリームをゼラチンで固める。 ・ホイップした生クリームやメレンゲを加える。 ・パンナコッタよりもふんわりしている。 |
| ムース | ・卵、牛乳や生クリームをゼラチンで固める。 ・ホイップした生クリームやメレンゲを加える。 ・ゼラチンは少量か未使用で、ババロアよりもふんわりしている。 ・ムースはフランス語で「泡」という意味である。 |
なお、「ゼリー」はジュースをゼラチンで固めたお菓子です。
では早速！
(つくれぽ 255件) 超簡単！濃厚なめらかパンナコッタ☆★
超簡単！濃厚なめらかパンナコッタ☆★
超簡単！濃厚なめらかパンナコッタ☆★ by ショコラ太郎
とろとろプルプルのパンナコッタです♡ 濃厚で美味しいです(#^.^#)
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- 鍋で混ぜて冷やすだけです。
(つくれぽ 228件) 生クリーム消費♡とろけるパンナコッタ♡
生クリーム消費♡とろけるパンナコッタ♡
生クリーム消費♡とろけるパンナコッタ♡ by かおりんコック☆
簡単にトロうまのパンナコッタができます！ ゼラチンでできるのでプラスチックの容器に入れてプレゼントにも◎
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- 簡単にトロうまです。
(つくれぽ 322件) 簡単デザート パンナコッタ
簡単デザート パンナコッタ
簡単デザート パンナコッタ by 竜and美
簡単、そして早く出来るデザートをどうぞ！
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- こちらも簡単レシピです。
(つくれぽ 125件) 至福＊とろけるパンナコッタ&いちごソース
至福＊とろけるパンナコッタ&いちごソース
至福＊とろけるパンナコッタ&いちごソース by ＊shinku＊
簡単なのに濃厚！ヨーグルトを加えることであっさり後味。 レンジで作るいちごソースの甘酸っぱさがとても合います。
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- ヨーグルト利用であっさりになります。
(つくれぽ 204件) ミルキィ*パンナコッタ*
ミルキィ*パンナコッタ*
ミルキィ*パンナコッタ* by ＊ゆら＊
練乳入りで、ミルキィなパンナコッタに仕上がりました。 2010年7月7日、まさかの話題入り❤心から感謝いたしますღღ
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- 練乳入りでミルキィです。
(つくれぽ 131件) 濃厚とろけるパンナコッタ
濃厚とろけるパンナコッタ
濃厚とろけるパンナコッタ by ｎｏｒｉ＊
濃厚なパンナコッタ。 混ぜて冷やすだけ！ 2020.8.2つくれぽ100ありがとうございます！
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- 濃厚なパンナコッタをいただきましょう。
(つくれぽ 200件) お店で大人気☆とろける～♪パンナコッタ
お店で大人気☆とろける～♪パンナコッタ
お店で大人気☆とろける～♪パンナコッタ by BASAKO
れぽ100件ありがとう！レストランで働いている時にデザートで出したらお客様に大好評でした♪ お家でも簡単に作れちゃいます
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- とろける美味しさです。
(つくれぽ 198件) 簡単にパンナコッタ。
簡単にパンナコッタ。
簡単にパンナコッタ。 by なっち船長
パンナコッタって意外と簡単に作れるんですょ♬プリンよりもまったりしてて、カラメルを作る必要もなし。お手軽レシピです!!
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- 牛乳倍量でもよさげです。
(つくれぽ 1468件) ☆とろけるパンナコッタ☆
☆とろけるパンナコッタ☆
☆とろけるパンナコッタ☆ by ☆すぃーつ☆
本当にとろけちゃいますよ～！お試しあれ～☆
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- パンナコッタの殿堂入りレシピです。
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