ムースの人気レシピ集（クックパッドより厳選チョイス）

今回はクックパッドで紹介されている人気の「ムース」レシピをご紹介します。ご紹介の中には、つくれぽ1000以上の「殿堂入り」のお菓子レシピも含まれます。

ムースって？

ムース（フランス語: mousse）は、鶏卵とクリーム（古典的製法ではクリームを使用せず、卵黄、卵白、砂糖、およびチョコレートまたは他の香料のみ）で作られるクリーミーなデザートであり、主にチョコレートやフルーツピュレなどと組み合わされる。卵白は他の材料と混ぜる前に泡立てられ、軽くふんわりした食感と芳醇な風味を作りあげる(*1)。

*1：wikipediaより引用

さて、「パンナコッタ」「ババロア」「ムース」は同じような材料で、冷やし固めるということは共通しています。違いを整理しておきます。

名前	作り方・特徴
パンナコッタ	・卵、牛乳や生クリームをゼラチンで固める。・生クリームは多め。・濃厚な味わい。
ババロア	・卵、牛乳や生クリームをゼラチンで固める。・ホイップした生クリームやメレンゲを加える。・パンナコッタよりもふんわりしている。
ムース	・卵、牛乳や生クリームをゼラチンで固める。・ホイップした生クリームやメレンゲを加える。・ゼラチンは少量か未使用で、ババロアよりもふんわりしている。・ムースはフランス語で「泡」という意味である。

パンナコッタ・ババロア・ムースの違い

なお、「ゼリー」はジュースをゼラチンで固めたお菓子です。

では早速！

(つくれぽ 496件) 夏に爽やか＊桃のヨーグルトムースケーキ
(つくれぽ 1619件) 混ぜて冷やすだけ！ふんわり❤いちごムース
(つくれぽ 1565件) 材料３つ☆簡単マシュマロチョコムース♪
(つくれぽ 1117件) ふわシュワ★オレンジムース★
(つくれぽ 1288件) いちごムースとレアチーズケーキ
(つくれぽ 773件) 抹茶とホワイトチョコのムースケーキ
(つくれぽ 697件) さっぱり☆でも濃厚なヨーグルトムース
(つくれぽ 809件) 濃厚ムースのチョコレートケーキ☆
(つくれぽ 926件) ひなまつり✿簡単✿いちごのムースケーキ
(つくれぽ 635件) チョコレートオレオのムース♡コーヒー風味
(つくれぽ 1029件) ♡ ホワイトチョコムース♡
(つくれぽ 940件) 桃のヨーグルトムースケーキ
(つくれぽ 1537件) ❤バレンタインにチョコムース❤
(つくれぽ 1021件) 簡単♪チョコレートムースケーキ
(つくれぽ 484件) ✽はちみつヨーグルトムース✽
(つくれぽ 126件) 材料３つ！簡単　チョコムース

(つくれぽ 496件) 夏に爽やか＊桃のヨーグルトムースケーキ

夏に爽やか＊桃のヨーグルトムースケーキ

夏に爽やか＊桃のヨーグルトムースケーキ by ＊Ａｎｎａ＊

瑞々しい桃のゼリーとふわふわでとろける様なヨーグルトムースの二層仕立て♡ 夏らしい爽やかな桃のケーキです♡

材料

ビスケット
バター
桃
砂糖
レモン汁
生クリーム
ヨーグルト
粉ゼラチン
水
バニラエッセンス
桃のコンポート

2層仕立てのムースケーキです。

(つくれぽ 496件) 夏に爽やか＊桃のヨーグルトムースケーキ

(つくれぽ 1619件) 混ぜて冷やすだけ！ふんわり❤いちごムース

(つくれぽ 1565件) 材料３つ☆簡単マシュマロチョコムース♪

(つくれぽ 1117件) ふわシュワ★オレンジムース★

(つくれぽ 1288件) いちごムースとレアチーズケーキ

(つくれぽ 773件) 抹茶とホワイトチョコのムースケーキ

(つくれぽ 697件) さっぱり☆でも濃厚なヨーグルトムース

(つくれぽ 809件) 濃厚ムースのチョコレートケーキ☆

(つくれぽ 926件) ひなまつり✿簡単✿いちごのムースケーキ

(つくれぽ 635件) チョコレートオレオのムース♡コーヒー風味

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(つくれぽ 126件) 材料３つ！簡単 チョコムース

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