ワンハンドなプレミアムロールケーキっぽいお菓子を作ってみよう。

お菓子レシピ:その他
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2024年6月25日にローソンから「ワンハンドなプレミアムロールケーキ」が発売されました。

今回は、

  • 最初に簡単な商品レビューをします。
  • 同じようなスイーツを作ってみます!

濃厚な生クリームは好きですか?
私は大好きです。

ワンハンドなプレミアムロールケーキって?

昔からあるプレミアムロールケーキのワンハンド版です。

プレミアムロールケーキと同じ生地とクリームを使用。プレミアムロールケーキがワンハンドで楽しめる!

ローソンHPより
Q
ワンハンドって?
A

片手。食べ物の世界だと「片手で食べられる物」ってことみたいです。

スイーツの概要
  • 発売日:2024/6/25
  • メーカー:ローソン
  • 価格:227円
  • 原材料:クリーム (国内製造)、液卵、砂糖、小麦粉、バター、ショートニング、食用乳化油脂/乳化剤、膨張剤、酒精、増粘剤(キサンタン)、香料、PH調整剤、酸化防止剤(V.E)、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む)
栄養成分
  • カロリー:187kcal
  • たんぱく質:3.1g
  • 脂質:12.6g
  • 炭水化物:15.4g
    – 糖質:15.2g
    – 食物繊維:0.2g
  • 食塩相当量:0.13g

以下、個人的なコメントです。

  • 結構コンパクトサイズです。
  • ロールケーキ版よりクリームが少ないと思います(カロリーも少ない)。
  • 味はばっちり美味しいです。ミルク風味!

自分でワンハンドなプレミアムロールケーキっぽいのを作ってみよう!

ポイント

ポイントは次の通りです。

  • 完全に巻かれていないロールケーキ
  • ミルク感強めなホイップクリーム

※なんか雑な表現でスミマセン。

大事なことを。
手作りなので、コスパよく、もっと美味しく作ろう!

材料と手順

材料

ほぼほぼロールケーキの材料と同じです。

材料(生地用)
  • 卵:3個(Mサイズ)
  • 砂糖:40g
  • 牛乳:20g
  • サラダ油:15g
  • 薄力粉:40g
材料(クリーム用)
  • 練乳:15g
  • 生クリーム:100g

・卵は全卵、卵白に分けて利用します。
・砂糖はお好みの種類を使いましょう(私はてんさい糖で美味しさを引き立てます)。
・クリーム用の材料は倍量でも良いと思います!(モリモリに出来ます)。

では作っていきましょう!

手順

手順(超抜粋)
  • メレンゲからのスポンジ生地作り(加熱は190℃の15分)。
  • ホイップクリームを作り、切った生地に盛って完成!

・・・

★ 最初にメレンゲを作ります。

「卵白」「砂糖」を混ぜて、メレンゲを8部立てぐらいで作っておきます。

卵白・砂糖を混ぜ、メレンゲ作り。

別のボールで「卵黄」を混ぜ、「牛乳」「サラダ油」もよく混ぜておきます。
さらに、ヘラに持ち替えて、「薄力粉」を入れて、よく混ぜます。

ハンドミキサーは洗わずに卵黄を良く混ぜていきます。
牛乳・サラダ油を入れて良く混ぜます。
ここからは「ヘラ」に変えて、薄力粉をダマがなくなるまで良く混ぜます。
薄力粉も良く混ざりました。

最初のメレンゲを1/3ずつ加えて、ヘラでよく混ぜます。

メレンゲを1/3ずつ混ぜます。最初の1/3は結構しっかりと。
メレンゲが良く混ざりました。

・ムラが出ないようにしっかりと混ぜます。

クッキングシートを設置した天板に生地を流して、平らにします。
190度に余熱したオーブンで約15分焼きます。

シートを敷いた天板に生地を流します。
ならします。
焼きあがりました。

・ワンハンドなため強めな設定で焼きます。

焼きあがったら、生地を天板から外して5分ぐらいそのまま放置します。
さらに、乾燥を防ぐために、冷えたオーブンやレンジ内などに入れて、1時間程度放置しておきましょう。


★ ここからは、タイミングを見てクリームを作っていきます!

「練乳」「生クリーム」を加えて、ホイッパーを使って適当な硬さにホイップしておきます。

練乳です!
ホイップ完成です。

最後の仕上げに入りましょう。

  • 生地を適当な大きさに切ります。
  • 生地の大きさに合わせてホイップクリームを盛ります。
生地が準備出来ました。
適当にきります。
お好みでクリームを盛ります。
完成です!
ワンハンドでいただきます!

アレンジ

もしも・・・
盛りすぎワンハンドがあった場合は、こんな感じでしょうか。

もりもり

あるいは・・・
挟んじゃいましたってのがあったら、こんな感じでしょうか。

サンド。

※個人的には練乳を使ったホイップクリームが美味しすぎるので、ホイップクリーム単体でもいいぐらい。

まとめ

ワンハンドなプレミアムロールケーキ、とっても美味しいです。

さらに、同じようなスイーツを作ってみました。

  • ロールケーキの生地を準備します。
  • 練乳を使ったホイップクリームを準備します。
  • ワンハンドっぽく包んで完成です!

アレンジも多彩でお手軽に大量に楽しむことが出来ちゃいますね。

時間は使いますけど、コスパと美味しさは最高です!

最後までお読みいただき、ありがとうございました!

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