焼き芋とクリームチーズ焼き

紅はるかのようなトロトロ系の焼き芋は、濃厚なクリームチーズとよく合います。単純に合わせただけでも美味しいですが、オーブンで焼くとより一層美味しくなります。

本レシピについて

おやつだけでなくお酒のおつまみにもお勧めです。焼き芋は事前に準備してください。

焼き芋のレシピはこちらです。

材料や道具の準備

量：3人分（1人1個換算）

材料	量	補足
焼き芋(輪切り)	3個	厚さ1.5cm程度。
クリームチーズ	1個	キリなら1個を3等分します。

道具	用途・補足
オーブン
スプーン

他にクッキングシートを使います。

１．クッキングシートの上に、皮をむいて輪切りにしたお芋を置き、スプーンで焼き芋の真ん中を少しくり抜きます。

クリームチーズの大きさに合わせてくり抜きます。

２．クリームチーズをのせます。オーブンの天板にのせ、余熱したオーブン180℃で20分ぐらい焼きます。軽く焦げ目がつけば完成です。

焼かなくても十分美味しいですが、焼くことで濃厚に香ばしくなります。200℃で10分～15分でもOKです。トースター5分～10分でもOKですが、紙製のクッキングシートだと焦げる恐れがあります（くっつきにくいアルミシートならOK）。

完成です！お疲れ様でした！

出来上がって荒熱が取れたぐらい（5分経ったぐらい）が一番美味しいです。すぐに食べない場合はラップして保存してください。冷蔵庫などで冷やした場合は、電子レンジで少し温めたほうが美味しくいただけます。

賞味期限

賞味期限はご参考のため、完成後は出来るだけお早めにお召し上がりください。

本レシピの考察・感想を書いておきます。ご参考までに。

クリームチーズの濃厚さと塩気って結構合うんだね。

そだね。簡単にこれだけ美味しくできるとはクリームチーズ恐るべし。派生で思いついたんだけど焼き芋をクリームチーズをパイシートで包んでも美味しいんじゃないかなって思う。

あ～、これのことかな。

焼き芋とクリームチーズを合わせてオーブンで焼く「焼き芋とクリームチーズ焼き」をご紹介しました。おやつだけでなくお酒のおつまみにもなっちゃいます。とても簡単です。

最後までご覧いただき、ありがとうございました。是非作ってみてください。