チーズ香る クリームチーズのパウンドケーキ

クリームチーズを練りこんだパウンドケーキのレシピをご紹介します。

• クリームチーズが100gあれば是非。
• 卵・バターの量は減らしてクリームチーズを際立たせます。

ふんわりと香るクリームチーズが美味しいパウンドケーキに仕上がりました！

作り方

「１」材料・準備

20×8cmパウンド型の量です。

材料	量	補足
(A) クリームチーズ	100g
(A) バター	50g
(A) 砂糖	70g	お好みの種類を。
卵 (M or Lサイズ)	1個	常温で準備します。
薄力粉	100g
ベーキングパウダー	2~4g

道具	用途・補足
パウンド型＋ クッキングシート	パウンド型のクッキングシートがあると楽です。
ボール	混ぜる用
泡立て器 (ハンドミキサー)	混ぜる用
ヘラ	混ぜる用
オーブン	本レシピは160℃で焼きます。 （オーブンによって調整必要）

「２」各種材料を混ぜます。

電子レンジＯＫなボールに「クリームチーズ」「バター」「砂糖」を入れて電子レンジ600wで30秒～40秒して少し溶かし、ハンドミキサーでよく混ぜます。

常温の卵を入れて、ハンドミキサーでよく混ぜます。

続けて粉類（薄力粉・ベーキングパウダー）を入れて、ここからはヘラでささっと混ぜます。

※粉っぽさが無くなればＯＫです。底のほうもしっかり混ぜます。

「３」型に流し入れてオーブン160℃で40分焼きます。

クッキングシートをしいたパウンド型に材料を流し込み全体を整え、余熱したオーブン160℃で40分焼きます。焼きあがったら、型から取り出して粗熱をとります。

• 粗熱がとれた後、型を逆さに被せてじっくり冷まします。
• もしくは、粗熱がとれた後、冷蔵庫でじっくり冷やしてもOKです。
  → 何れも乾燥は防ぎましょう！

冷めたら包丁で切れば完成です！
→ 崩れることなく綺麗に切れます。

• 常温でも冷たくても美味しいです。
• 食べる直前にレンジで10秒チン、もしくはオーブン1分加熱もお勧めです。

クリームチーズの香りが美味しいパウンドケーキでございます。

保存（賞味期限）

小分けにサランラップに包んで保存出来ます。

まとめ

クリームチーズをしっかりと練りこんだパウンドケーキレシピをご紹介しました。

• 失敗知らずです。
• 基本のパウンドケーキに比べ、バターと卵は半分の量です。
  → クリームチーズを際立たせています。

バターたっぷりの基本のパウンドケーキも美味しくてお勧めですが、クリームチーズが好きな方はこのパウンドケーキも食べてみてほしいです。

※アレンジでブルーベリーを含ませても合うと思います！