今回はクックパッドで紹介されている人気の「シフォンケーキ」レシピをご紹介します。ご紹介の中には、つくれぽ1000以上の「殿堂入り」のお菓子レシピも含まれます。
シフォンケーキって？
小麦粉に卵・砂糖・サラダ油を混ぜて練り、型に入れて焼いた洋菓子。スポンジケーキの一種で、アメリカで生まれた。シフォン（薄い平織りの絹織物）のような軽くふんわりとした食感であるところからの名という(*1)。
スポンジケーキとの違いはなんだろう？
シフォンケーキはスポンジケーキよりメレンゲが多く、ふわふわになります。さらに、常温で液体な植物油を混ぜることで、しっとり＆ふわふわを維持できるんですね。
では早速！
(つくれぽ 6846件) 基本＊プレーンシフォンケーキ
基本＊プレーンシフォンケーキ
基本＊プレーンシフォンケーキ by ぶるーぽぴー
「基本＊プレーンシフォンケーキ」の作り方。かなりしっとりふわふわん！口の中でチュッと溶けます♫ BPなし,シンプルな材料で卵余りなし＊【全工程写真付メレンゲ追記】 材料: 卵、砂糖、水
cookpad.com
- シンプル材料で卵余りなし。
- レシピ動画あります。
(つくれぽ 2197件) 簡単、美味しい！紅茶のシフォンケーキ
簡単、美味しい！紅茶のシフォンケーキ
簡単、美味しい！紅茶のシフォンケーキ by ぺくちん
「簡単、美味しい！紅茶のシフォンケーキ」の作り方。紅茶の香りがとってもいいの！材料も手順も少ない、全卵使用のシフォンケーキです。 材料: 卵、砂糖、薄力粉
cookpad.com
- 茶葉も混ぜます。
(つくれぽ 2723件) ふわふわのシフォンケーキ プレーン
ふわふわのシフォンケーキ プレーン
ふわふわのシフォンケーキ プレーン by レアレアチーズ
「ふわふわのシフォンケーキ プレーン」の作り方。シンプルな材料で簡単！短時間！でふわふわなシフォンが出来ちゃいます。 2012・5・24砂糖の分量変更しました✿ 材料: 卵白 4個、砂糖、卵黄 4個
cookpad.com
- こちらもシンプル材料です。
(つくれぽ 1466件) 定番＊バナナシフォンケーキ
定番＊バナナシフォンケーキ
定番＊バナナシフォンケーキ by ぶるーぽぴー
「定番＊バナナシフォンケーキ」の作り方。バナナ感１２０％！口の中でチュッと溶ける大好きなシフォンです＊卵余りなし，BPなし☆メレンゲの立て方追記(6/20) 材料: 卵、砂糖、サラダ油
cookpad.com
- バナナは卵黄と混ぜて生地に練り込みます。
- しっかり膨らみます。
(つくれぽ 1296件) 抹茶シフォン☆
抹茶シフォン☆
抹茶シフォン☆ by satoママン
「抹茶シフォン☆」の作り方。2020年6月、1000人の方につくれぽいただき感謝しております。 抹茶の香りが濃厚でふわふわです。是非お試し下さい 材料: 薄力粉、抹茶、砂糖
cookpad.com
- 上品な抹茶の香りのシフォンケーキです。
(つくれぽ 1340件) コーヒーマーブルシフォンケーキ
コーヒーマーブルシフォンケーキ
コーヒーマーブルシフォンケーキ by ko～ko
「コーヒーマーブルシフォンケーキ」の作り方。コーヒーシフォン美味しい(◕ฺ‿◕ฺ... マーブルって出来上がってから模様がどうなってるかドキドキ♪ 分量変更です。 材料: 卵黄、卵白、薄力粉
cookpad.com
- 綺麗なマーブル模様です。
(つくれぽ 1420件) お箸でぐるぐる！レンジでおからシフォン
お箸でぐるぐる！レンジでおからシフォン
お箸でぐるぐる！レンジでおからシフォン by Minagart
「お箸でぐるぐる！レンジでおからシフォン」の作り方。ノンオイルで小麦粉なし。栄養価おかずレベルの冷やしても美味しいシフォンです！14'01.20./06.02.話題入感謝♡ 材料: ♩ 生おから、♩ 砂糖、♩ ベーキングパウダー
cookpad.com
- おからを主体に使います。
- シフォンというより蒸しパンに近いです。
(つくれぽ 2037件) だ～いすき！シフォンケーキ☆
だ～いすき！シフォンケーキ☆
だ～いすき！シフォンケーキ☆ by アルルの少女
「だ～いすき！シフォンケーキ☆」の作り方。本当に大好きなケーキです*＾＾*しっとり、フワ～～～ってお口の中に幸せ広がります♡♡♡ よくリクエストされるシフォンです♡ プレゼントにも喜ばれますよ＾＾♪ 基本のシフォンなので、手順の中にいくつか...
cookpad.com
- 基本のシフォンです。
- ポイントが細かく書かれたレシピです。
コメント