今回はクックパッドで紹介されている人気の「シフォンケーキ」レシピをご紹介します。ご紹介の中には、つくれぽ1000以上の「殿堂入り」のお菓子レシピも含まれます。
シフォンケーキって？
小麦粉に卵・砂糖・サラダ油を混ぜて練り、型に入れて焼いた洋菓子。スポンジケーキの一種で、アメリカで生まれた。シフォン（薄い平織りの絹織物）のような軽くふんわりとした食感であるところからの名という(*1)。
スポンジケーキとの違いはなんだろう？
シフォンケーキはスポンジケーキよりメレンゲが多く、ふわふわになります。さらに、常温で液体な植物油を混ぜることで、しっとり＆ふわふわを維持できるんですね。
では早速！
(つくれぽ 6846件) 基本＊プレーンシフォンケーキ
基本＊プレーンシフォンケーキ
基本＊プレーンシフォンケーキ by ぶるーぽぴー
かなりしっとりふわふわん！口の中でチュッと溶けます♫ BPなし,シンプルな材料で卵余りなし＊【全工程写真付メレンゲ追記】
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- シンプル材料で卵余りなし。
- レシピ動画あります。
(つくれぽ 2197件) 簡単、美味しい！紅茶のシフォンケーキ
簡単、美味しい！紅茶のシフォンケーキ
簡単、美味しい！紅茶のシフォンケーキ by ぺくちん
紅茶の香りがとってもいいの！材料も手順も少ない、全卵使用のシフォンケーキです。
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- 茶葉も混ぜます。
(つくれぽ 2723件) ふわふわのシフォンケーキ プレーン
ふわふわのシフォンケーキ プレーン
ふわふわのシフォンケーキ プレーン by レアレアチーズ
シンプルな材料で簡単！短時間！でふわふわなシフォンが出来ちゃいます。 2012・5・24砂糖の分量変更しました✿
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- こちらもシンプル材料です。
(つくれぽ 1466件) 定番＊バナナシフォンケーキ
定番＊バナナシフォンケーキ
定番＊バナナシフォンケーキ by ぶるーぽぴー
バナナ感１２０％！口の中でチュッと溶ける大好きなシフォンです＊卵余りなし，BPなし☆メレンゲの立て方追記(6/20)
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- バナナは卵黄と混ぜて生地に練り込みます。
- しっかり膨らみます。
(つくれぽ 1296件) 抹茶シフォン☆
抹茶シフォン☆
抹茶シフォン☆ by satoママン
2020年6月、1000人の方につくれぽいただき感謝しております。 抹茶の香りが濃厚でふわふわです。是非お試し下さい
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- 上品な抹茶の香りのシフォンケーキです。
(つくれぽ 1340件) コーヒーマーブルシフォンケーキ
コーヒーマーブルシフォンケーキ
コーヒーマーブルシフォンケーキ by ko～ko
コーヒーシフォン美味しい(◕ฺ‿◕ฺ... マーブルって出来上がってから模様がどうなってるかドキドキ♪ 分量変更です。
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- 綺麗なマーブル模様です。
(つくれぽ 1420件) お箸でぐるぐる！レンジでおからシフォン
お箸でぐるぐる！レンジでおからシフォン
お箸でぐるぐる！レンジでおからシフォン by Minagart
ノンオイルで小麦粉なし。栄養価おかずレベルの冷やしても美味しいシフォンです！14'01.20./06.02.話題入感謝♡
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- おからを主体に使います。
- シフォンというより蒸しパンに近いです。
(つくれぽ 2037件) だ～いすき！シフォンケーキ☆
だ～いすき！シフォンケーキ☆
だ～いすき！シフォンケーキ☆ by アルルの少女
本当に大好きなケーキです*＾＾*しっとり、フワ～～～ってお口の中に幸せ広がります♡♡♡ よくリクエストされるシフォンです♡ プレゼントにも喜ばれますよ＾＾♪ 基本のシフォンなので、手順の中にいくつかコツも書いています☆
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- 基本のシフォンです。
- ポイントが細かく書かれたレシピです。
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