シフォンケーキの人気レシピ集(クックパッドより厳選チョイス)

CookPad人気のお菓子レシピ集
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今回はクックパッドで紹介されている人気の「シフォンケーキ」レシピをご紹介します。ご紹介の中には、つくれぽ1000以上の「殿堂入り」のお菓子レシピも含まれます。

シフォンケーキって?

小麦粉に卵・砂糖・サラダ油を混ぜて練り、型に入れて焼いた洋菓子。スポンジケーキの一種で、アメリカで生まれた。シフォン(薄い平織りの絹織物)のような軽くふんわりとした食感であるところからの名という(*1)。

goo辞典より引用

スポンジケーキとの違いはなんだろう?

シフォンケーキはスポンジケーキよりメレンゲが多く、ふわふわになります。さらに、常温で液体な植物油を混ぜることで、しっとり&ふわふわを維持できるんですね。

では早速!


(つくれぽ 6846件) 基本*プレーンシフォンケーキ

基本*プレーンシフォンケーキ

基本*プレーンシフォンケーキ by ぶるーぽぴー
かなりしっとりふわふわん!口の中でチュッと溶けます♫ BPなし,シンプルな材料で卵余りなし*【全工程写真付メレンゲ追記】
材料
  • 砂糖(上白糖でOK)
  • 水(牛乳でも)
  • サラダ油(健康油NG)
  • 薄力粉

  • シンプル材料で卵余りなし。
  • レシピ動画あります。

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(つくれぽ 2197件) 簡単、美味しい!紅茶のシフォンケーキ

簡単、美味しい!紅茶のシフォンケーキ

簡単、美味しい!紅茶のシフォンケーキ by ぺくちん
紅茶の香りがとってもいいの!材料も手順も少ない、全卵使用のシフォンケーキです。
材料
  • 砂糖
  • 薄力粉
  • 紅茶(ティーバッグ)
  • サラダ油

  • 茶葉も混ぜます。

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(つくれぽ 2723件) ふわふわのシフォンケーキ プレーン

ふわふわのシフォンケーキ プレーン

ふわふわのシフォンケーキ プレーン by レアレアチーズ
シンプルな材料で簡単!短時間!でふわふわなシフォンが出来ちゃいます。 2012・5・24砂糖の分量変更しました✿
材料
  • 卵白・卵黄
  • 砂糖
  • サラダ油
  • 水又は牛乳
  • バニラエッセンス
  • 小麦粉

  • こちらもシンプル材料です。

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(つくれぽ 1466件) 定番*バナナシフォンケーキ

定番*バナナシフォンケーキ

定番*バナナシフォンケーキ by ぶるーぽぴー
バナナ感120%!口の中でチュッと溶ける大好きなシフォンです*卵余りなし,BPなし☆メレンゲの立て方追記(6/20)
材料
  • 砂糖
  • サラダ油(健康油はNG)
  • 水(牛乳でも)
  • 薄力粉
  • バナナ

  • バナナは卵黄と混ぜて生地に練り込みます。
  • しっかり膨らみます。

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(つくれぽ 1296件) 抹茶シフォン☆

抹茶シフォン☆

抹茶シフォン☆ by satoママン
2020年6月、1000人の方につくれぽいただき感謝しております。 抹茶の香りが濃厚でふわふわです。是非お試し下さい 
材料
  • 薄力粉
  • 抹茶
  • 砂糖
  • 卵黄・卵白
  • サラダ油

  • 上品な抹茶の香りのシフォンケーキです。

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(つくれぽ 1340件) コーヒーマーブルシフォンケーキ

コーヒーマーブルシフォンケーキ

コーヒーマーブルシフォンケーキ by ko~ko
コーヒーシフォン美味しい(◕ฺ‿◕ฺ... マーブルって出来上がってから模様がどうなってるかドキドキ♪  分量変更です。
材料
  • 卵黄・卵白
  • 薄力粉
  • グラニュー糖
  • 牛乳(水)
  • サラダ油
  • インスタントコーヒー
  • お湯
  • コーヒーリキュール(お湯)

  • 綺麗なマーブル模様です。

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(つくれぽ 1420件) お箸でぐるぐる!レンジでおからシフォン

お箸でぐるぐる!レンジでおからシフォン

お箸でぐるぐる!レンジでおからシフォン by Minagart
ノンオイルで小麦粉なし。栄養価おかずレベルの冷やしても美味しいシフォンです!14'01.20./06.02.話題入感謝♡
材料
  • 生おから
  • 砂糖(きび・てんさい糖など色付きオススメ)
  • ベーキングパウダー
  • 豆乳(牛乳)
  • 卵(小さめ推奨)
  • はちみつ(絶対入れて!)
  • バニラオイル(あれば)

  • おからを主体に使います。
  • シフォンというより蒸しパンに近いです。

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(つくれぽ 2037件) だ~いすき!シフォンケーキ☆

だ~いすき!シフォンケーキ☆

だ~いすき!シフォンケーキ☆ by アルルの少女
本当に大好きなケーキです*^^*しっとり、フワ~~~ってお口の中に幸せ広がります♡♡♡ よくリクエストされるシフォンです♡ プレゼントにも喜ばれますよ^^♪ 基本のシフォンなので、手順の中にいくつかコツも書いています☆
材料
  • 卵(M~Lサイズ)
  • 砂糖
  • 牛乳
  • サラダ油
  • 薄力粉
  • BP(なくてもOK)

  • 基本のシフォンです。
  • ポイントが細かく書かれたレシピです。

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