見た目は普通のプリンですが、実はホエイプロテイン（プレーン）を使ったユニークなプリンです。
「プロテインをスイーツに入れるなんて…」と半信半疑でしたが、意外においしくできました。栄養補給にもなるので、ちょっとした実験レシピとしても楽しめます。
本レシピのポイント
- 卵は不使用：ホエイプロテインの熱変性を利用して固めます。
- カラメルは時短：プリン用タブレットを使うので簡単。
- オーブンで湯煎焼き：160℃でじっくり仕上げることで、なめらかな口当たりに。
こちらのホエイプロテイン（プレーン）を使っています。
リンク
リンク
プレーンのホエイプロテインで簡単プリン
Difficulty: EasyServings
5
servingsPrep time
5
minutesCooking time
40
minutesプリンカップ4個～5個分ぐらい
材料：Ingredients
調整豆乳（牛乳可）：300ml
砂糖：30g
ホエイプロテイン：36g
バニラオイル（エッセンス）：約5滴
プリン用タブレット：5個
※砂糖の量はプロテインの甘さに応じて調整してください。
手順：Directions
- 準備：プリン容器にタブレットを入れます。お湯を沸かし、オーブンは160℃に予熱します。
- ボウルに調整豆乳・砂糖・ホエイプロテイン・バニラオイルを入れてよく混ぜます。ダマがある場合は一度濾してください。
- 容器に流し入れ、アルミホイルで蓋をします。160℃のオーブンで約30分、湯煎焼きします。
- 粗熱を取ったら冷蔵庫で3時間以上冷やして完成です。型から外すときは、カップの淵に爪楊枝を沿わせてぐるっと一周させ、軽く揺らすときれいに外れます。
補足
- 加熱しすぎると固くなって美味しさが半減します。
- プロテインの種類やオーブンによって微調整してください。
◆ 参考（メモ）
あとがき
プロテインを使ったプリンは「スイーツなのにちょっと健康的」という、不思議な満足感があります。
見た目は普通のプリンでも、実は栄養補給できるというのがちょっとしたサプライズ。
リンク
ダイエット中や筋トレ中の方はもちろん、「ちょっと変わり種スイーツを試したい！」という方にもおすすめです。
ぜひ気軽にチャレンジしてみてくださいね。
コメント