低温コンベクションオーブンで作る！パリッと美味しい干しりんごレシピ

食感が少し悪くなってきたリンゴも、じっくり乾燥させて「干しりんご」にすれば、とても美味しく生まれ変わります。干しりんごは水分が抜けて甘みが凝縮し、そのままおやつにしても、ヨーグルトやシリアルに入れても相性抜群です。食物繊維が豊富で、噛み応えがあるため満足感が高いのもポイント。

今回は 90℃ の低温オーブンで作る基本レシピ。
私は TESCOMの低温コンベクションオーブン を使って仕上げています。

本レシピのポイント

• パリッとするぐらいまでしっかり乾燥させると、噛むほどに甘みが広がる。
• 低温コンベクションオーブンでムラなく簡単に作れる。

あとがき

パリッと軽い食感で、噛むほどにりんご本来の甘みや香りがじんわり広がります。シンプルですが、無添加で安心して食べられるのが干しりんごの魅力。

おやつにも、ちょっとした小腹満たしにも最適ですよ。ぜひ気軽に作ってみてくださいね。