ホエイプロテインで作る！サクっと食感のショートブレッド

プロテインを活用したお菓子作り、試したことありますか？

今回はホエイプロテインを使って、サクっとした食感のショートブレッドを作ってみました！ホロホロ系ではなく、軽い歯ざわりが特徴です。

私が試したホエイプロテインは、

• SAVASホエイプロテイン（リッチショコラ味）
• ニチガのホエイプロテイン（プレーン＆甘味料なし）

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材料と作り方（ココア風味）

材料や成分（小さめ5個）

私はSAVASホエイプロテイン（リッチショコラ味）を利用しました（ココア風味＆甘味料あり）。

• バター：15g
• サラダ油：15g
• 砂糖：6g
• SAVASプロテイン（リッチショコラ味）：20g
• 薄力粉：20g

💡 ワンポイント
プロテインだけにするとポロポロ崩れてしまうので、薄力粉を少し加えています。少なめの分量で紹介していますので、気に入ったら 1.5倍や2倍量 で試してみてくださいね！

作り方

１．バターを溶かし材料を混ぜる。

• 耐熱ボウルに バターとサラダ油 を入れ、電子レンジで数秒温めてバターを溶かします。
• 砂糖、SAVASプロテイン、薄力粉 を加え、ゴムベラで混ぜて ひとまとまり にします。

２．成型してオーブンで焼く

• クッキングシートの上に生地をのせ、ラップをかぶせて ギュッと押し固めながら整形 します。
• 好みのサイズにカットし（少し離す）、フォークで軽く模様をつけます。
• 余熱したオーブンで160℃のオーブンで15分焼いたら完成！

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プレーン・甘味料なしのプロテインで、もっと美味しい！

試しに プレーン＆甘味料なし のプロテインでも作ってみたところ、 砂糖を倍量（12g） にすれば、バターの風味が引き立って美味しく仕上がりました！

正直、リッチショコラ味よりも好みです…。

• バター：15g
• サラダ油：15g
• 砂糖：12g（増量）
• ニチガ ホエイプロテイン：20g
• 薄力粉：20g

作り方は同じです（材料混ぜて成型して160℃で焼き上げます）。

無香料のため、バターの香りが際立つ美味しさです！これはお菓子として全然アリです。

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最後に

SAVASプロテインを活用した簡単ショートブレッド、いかがでしたか？ お菓子作りにプロテインを取り入れると、いつものレシピが高タンパク質に！ 食感や味わいが変わるので、いろいろな種類のプロテインで試してみるのも面白いですよ♪

ぜひ作ってみてくださいね！