よく利用するお菓子用の材料が中心ですが、食品材料の重さ換算表を載せておきます。
スケールが無い時や、軽量スプーンで砂糖などをすくいたい時などに活用します。（レシピ材料に「グラム」表記が無いときにも是非）
＊お砂糖などは種類によって重量が異なるため注意！
| 分類 | 材料 | 小さじ１ (5ml) | 大さじ１ (15ml) | １カップ (200ml) |
|---|---|---|---|---|
| 液体 | 水・牛乳・酒類 | 5g | 15g | 200g |
| 液体 | はちみつ | 7g | 22g | ー |
| 液体 | メープルシロップ | 7g | 22g | ー |
| 油 | サラダ油 | 4g | 12g | ー |
| 油 | オリーブオイル | 4g | 12g | ー |
| 油 | バター | 4g | 12g | ー |
| 糖 | 上白糖 | 3g | 9g | ー |
| 糖 | グラニュー糖 | 4g | 12g | ー |
| 糖 | 三温糖 | 4g | 12g | ー |
| 糖 | てんさい糖（粉末） | 3g | 9g | ー |
| 粉 | 薄力小麦粉 | 3g | 9g | 110g |
| 粉 | ベーキングパウダー | 4g | 12g | ー |
| 粉 | コーンスターチ | 2g | 7g | ー |
| 粉 | 片栗粉 | 3g | 9g | ー |
| 粉 | 粉ゼラチン | 3g | 9g | ー |
| 粉 | ココアパウダー | 2g | 6g | 80g |
| 粉 | アーモンドプードル | 3g | 7g | 80g |
卵は次の通りです（殻は除きます）。
| サイズ | 全卵 | 卵黄(黄身) | 卵白(白身) |
| S | 45g | 15g | 30g |
| M | 54g | 18g | 36g |
| L | 60g | 20g | 40g |
少々は1つまみです。
随時更新します。代表的な材料のグラムは色々なお菓子を作るうちに頭に入ってきましたけど、全部は覚えられないですね・・・。
断トツ人気の電子スケールです。安価で購入したのに全然壊れません！
リンク
↓スケールで主さを測る時の注意点↓
1g単位の測定時に1g単位のスケールでは正確ではないことがあります（誤差がある）。1g単位で正確に測定したい場合は桁を1つ下げた0.1g単位のスケールを選ぶようにしましょう！
0.1g単位で測定する場合はこちらがお勧め！信頼のタニタ！
リンク
以下サイトも参考にさせていただきました。
コメント