よく利用するお菓子用の材料が中心ですが、食品材料の重さ換算表を載せておきます。
- 軽量スプーンのときに使えます。
- この材料のおおさじ1って何グラム？って時にも使えます。
＊お砂糖などは種類によって多少違いが出ます！
| 分類 | 材料 | 小さじ１ (5ml) | 大さじ１ (15ml) | １カップ (200ml) |
|---|---|---|---|---|
| 液体 | 水・牛乳・酒類 | 5g | 15g | 200g |
| 液体 | はちみつ | 7g | 22g | ー |
| 液体 | メープルシロップ | 7g | 22g | ー |
| 油 | サラダ油 | 4g | 12g | ー |
| 油 | オリーブオイル | 4g | 12g | ー |
| 油 | バター | 4g | 12g | ー |
| 糖 | 上白糖 | 3g | 9g | ー |
| 糖 | グラニュー糖 | 4g | 12g | ー |
| 糖 | 三温糖 | 4g | 12g | ー |
| 糖 | てんさい糖（粉末） | 3g | 9g | ー |
| 粉 | 薄力小麦粉 | 3g | 9g | 110g |
| 粉 | ベーキングパウダー | 4g | 12g | ー |
| 粉 | コーンスターチ | 2g | 7g | ー |
| 粉 | 片栗粉 | 3g | 9g | ー |
| 粉 | 粉ゼラチン | 3g | 9g | ー |
| 粉 | ココアパウダー | 2g | 6g | 80g |
| 粉 | アーモンドプードル | 3g | 7g | 80g |
| 粉 | 抹茶 | 2g | 6g |
★ 卵は次の通りです（殻は除きます）。
| サイズ | 全卵 | 卵黄(黄身) | 卵白(白身) |
| S | 45g | 15g | 30g |
| M | 54g | 18g | 36g |
| L | 60g | 20g | 40g |
少々は1つまみです。
随時更新します。代表的な材料のグラムは色々なお菓子を作るうちに頭に入ってきましたけど、全部は覚えられないですね・・・。
断トツ人気の電子スケールです。安価で購入したのに全然壊れません！
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↓スケールで主さを測る時の注意点↓
- Qスケーラの最小単位が1gってどうゆうこと？
- A
極端な話、1gの誤差が出るってことです。
1gって表示でも実際は「0.1g～1.9g」の間かもしれません。
- Qスケーラを使う際の注意点は？
- A
重くなるにつれて誤差が広がることが多いです。
よってボールで色んな材料を入れる際、少量の材料は初めに入れましょう（例えば後から少量のココアパウダーとか、ヘタしたら誤差が3gとか5gとか出ることがあります）。
0.1g単位で測定する場合は、誤差が少なめに感じます。
信頼のタニタ！
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- Qg（グラム）とml（ミリリットル）の違いは？
- A
ｇは重さです。ｍｌは体積です。
スケーラーで計ることを前提に、このページでは「ｇ」に統一しています。
以下サイトも参考にさせていただきました。
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