【簡単レシピ】焼き八つ橋をおうちで手作り!香ばしいシナモンのパリパリ食感

お菓子レシピ:その他
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京都のお土産として有名な「八つ橋」。中でもパリパリとした食感が楽しい「焼き八つ橋」は、なかなかスーパーでは見かけないお菓子かもしれません(関東圏)。

でも実は、身近な材料でおうちでも簡単に作ることができるんです!

今回は、香り高いシナモンがふわっと香る「焼き八つ橋」の簡単レシピをご紹介します。


本レシピのポイント

このレシピでは、米粉、シナモン、砂糖などを混ぜて薄くのばし、オーブンで焼くだけというとっても簡単な手順で作ることができます。
冷めるとパリパリに仕上がるので、お茶うけやちょっとしたおやつにもぴったりです。

本来はニッキを使いますが、焼き八つ橋にはあまり違いが出ないのでシナモンで十分かと。

焼き八つ橋をおうちで手作り!香ばしいシナモンのパリパリ食感

Difficulty: Easy
Prep time

5

minutes
Cooking time

40

minutes

少量で手頃に食べやすい!

材料:Ingredients

  • 米粉:40g

  • 砂糖:20g(増量可)

  • 水:20g~(調整可)

  • シナモン:1g(小さじ約1/2)

  • きな粉:3g(省略可)

手順:Directions

  • ボウルに米粉、砂糖、シナモン、きな粉を入れてさっと混ぜる。
  • 水を加えてヘラで混ぜ、最後に手でひとまとめにする。まとまらない場合は水を1gずつ追加する。
  • クッキングシートの上に生地をのせ、ラップで挟みながら厚さ約1mmにのばす。包丁で食べやすい大きさに切れ込みを入れる。
  • 予熱したオーブン(160℃)で約20分焼く。
  • 裏表で色が違います。

Note

  • 焼き上がりは柔らかくても、冷めるとパリパリ食感に!裏表で色が違います。
  • 砂糖は少な目です(最大2倍に増やしてもOK!)

あとがき

懐かしいようで新しい、素朴な味わいの焼き八つ橋。手が止まりません。
家にある材料で手軽に京都気分を味わってみてくださいね!

湿気防止にタッパーに入れて早めに食べちゃいましょう!

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