少量クリームチーズとお餅で「もちチーズ」のレシピ

少量クリームチーズ＠50gから作れます。

「もちチーズ」と書いてますが言い換えると「ほんのりチーズ風味のぎゅうひ（求肥）」とも言えます。

作り方

「1」材料・準備

材料	量	補足
(A) 切り餅	1個
(A) 牛乳	20g
(A) 砂糖	15g	お好きな種類を。
クリームチーズ	50g	長細く切った芋を揚げるために。
片栗粉	適量	コーンスターチでもOK。

道具	用途・補足
ボール	電子レンジ可能
ヘラ	材料を混ぜるために使います。
タッパー	冷やし固める際に使います。 大きさは適当。15cmとか。

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「2」お餅を柔らかくし、各種材料を混ぜます。

「3」タッパーで冷やし固めたら切って頂きます！

普通のぎゅうひと同じように良く伸びます。バニラアイス等を添えて食べても美味しいです。

保存について

クリームチーズを配合しているので普通の求肥より日持ちは短めになります。乾燥を防ぐためにしっかりとラップして保存しましょう。3日も冷蔵庫に入れていると固くなりますが、少しチンするとふわっふわです。

冷凍した場合は、冷蔵または常温で解凍して、少しチンすると美味しくいただけます。

Memo

本レシピの失敗等々、ほぼ個人用のメモになります。

タッパーを使って冷やし固めると切るのは簡単だけど、小分けサイズに丸めて片栗粉を付けれれば、タッパー＆冷蔵庫は不要かもしれない。

あくまでも”ぎゅうひ”なので、単体を1人でたくさんは飽きてしまう。
⇒ バニラアイスと一緒に食べると、雪見だいふくを食べている気分になれると思う。

まとめ

今回は少量で余ったしまったクリームチーズを活用した「もちチーズ」のレシピをご紹介しました！もちもちで、ほんのりチーズの香りが美味しいですよ。実作業時間が10分程度で作れてしまう簡単さです。