簡単に本格ティラミスのレシピ

今回は簡単に作れる本格的な味わいの「ティラミス」レシピをご紹介します。

• 簡単なのに本格的な味わいです。
• オレオ（ノアール）を使うと味に深みが出ます。

作り方

「１」材料・準備

カップ4～5個分です。

材料	量	補足
(コーヒー用) インスタントコーヒー	大さじ0.5
(コーヒー用) 砂糖	大さじ1
(コーヒー用) お湯	20g
オレオ	2枚	後で砕きます。
クリームチーズ	100g	私は雪印を使いました。
砂糖	40g	私はてんさい糖を使います。
生クリーム	100ml	約100g。 植物性も可。
純ココア	適量

※「倍量」（カップ約8個 or 大きめタッパー）も使いきりになるためお勧めです！

道具	用途・補足
カップ	完成したティラミスを入れる用です。 タッパーでもOK。
ボール	各種材料を混ぜる用に。
ヘラ	各種材料を混ぜる用に。
ハンドミキサー	生クリームをホイップする為に。
冷蔵庫

「２」コーヒー汁＆砕きオレオを作ります。

コーヒー用の「インスタントコーヒー」「砂糖」「お湯」を合わせ、冷やしておきます。

続いて「オレオ」を綿棒などで細かくしておきます。

「３」チーズ生地を作ります。

ボールに「クリームチーズ」「砂糖」を入れて、泡立て器でゆっくりと混ぜます。

別のボールに「生クリーム」（植物性ホイップ可）を入れて、ハンドミキサーでツノが立たないぐらいまで混ぜます。

続いてクリームチーズ側にホイップクリームを1/3ずつ入れて、ヘラで混ぜていきます。（一気に全量を入れると、混ざりにくいため、少しずつ混ぜます）

「３」盛り付け後に冷蔵庫で冷やします。

次の順にカップに盛りつけます（お好みでアレンジしてもOK）。

1. チーズ生地
2. オレオ
3. コーヒー
4. チーズ生地
5. ココアパウダー

ココアパウダーを振りかけた後は、ラップして冷蔵庫で約1時間以上冷やしましょう。冷やしたら完成です！

今回の素材の組み合わせですが、それなり以上の美味しさです。好評です。

保存（賞味期限）

ふんわりとラップをかけて、冷蔵保存が基本です。

Memo・備忘録

参考事項や個人的な備忘録を残しておくスペースです。

◇コーヒー＆オレオ
→ 最初に混ぜると固まってしまうため、別々に載せるのがポイントです。コーヒーの濃さはお好みだけど、本レシピのように濃いめに作ったほうがバランスが良いです。

◇生地の硬さ
→ 生クリームをたくさんホイップすると、その分生地が硬めになります。硬めでも良いのだけど、カップに少しだけ入れにくくなります。

◇ラム酒
→ 大人向け＆味わいに変化を付けたいのであれば、コーヒーにラム酒（5ml）を入れてもOK。

まとめ

今回は簡単だけど本格的な味わいの「ティラミス」をご紹介しました！

各材料が絶妙な主張で非常に美味しい仕上がりとなります。カップで作っても良いですし、タッパーでまとめて作っても良いですね。