スポンジケーキの人気レシピ集(クックパッドより厳選チョイス)

CookPad人気のお菓子レシピ集
この記事は約6分で読めます。
スポンサーリンク

今回はクックパッドで紹介されている人気の「スポンジケーキ」レシピをご紹介します。ご紹介の中には、つくれぽ1000以上の「殿堂入り」のお菓子レシピも含まれます。

スポンジケーキって?

スポンジケーキ、あるいはスポンジ生地とはフランス菓子に代表される洋菓子において、小麦粉をベースとしたパティスリと呼ばれる分野の菓子の基本的な生地のひとつ。膨化食品の一種でもある。溶いた鶏卵の起泡性を利用し、オーブンで弾力に富んだ軽いスポンジ(海綿)状に焼き上げるケーキ生地で、製菓関係の文脈では略して単にスポンジと称することもある。日本ではショートケーキやチョコレートケーキ、ロールケーキの土台として使われることでなじみぶかく、またこの生地を使用した一群のケーキの総称としてもスポンジケーキの呼称を使うこともある(*1)。

*1:wikipediaより引用

スポンジケーキって「ふわふわ」に仕上げるのって難しいですが、ここのレシピを参考にすれば、ポイントを掴むことが出来ます。レシピによって全卵共立て、卵白別立ての2パターンがあるため、自分に合う方を試してみましょう。では早速!


(つくれぽ 17961件) ◆しっとり・ふわふわ*ミルクスポンジ◆

◆しっとり・ふわふわ*ミルクスポンジ◆

◆しっとり・ふわふわ*ミルクスポンジ◆ by まれ子
ワンボウルで簡単に、しっとり・ふわふわスポンジが完成!もうスポンジ作りは怖くない!?つくれぽ17,000人ありがとう♡
材料
  • 卵白(Lサイズ)
  • グラニュー糖
  • 卵黄(Lサイズ)
  • 薄力粉
  • 牛乳
  • バター(ケーキ用マーガリン可)
  • バニラオイル

  • 圧倒的なつくれぽ数で支持されています。

>>目次へ戻る

(つくれぽ 1803件) 簡単ふわふわスポンジケーキ!シフォン風♪

簡単ふわふわスポンジケーキ!シフォン風♪

簡単ふわふわスポンジケーキ!シフォン風♪ by Hananohi
「混ぜ方」に秘訣あり!配合はスポンジでも手順をシフォンにする事でフワフワ♪説明が丁寧なので工程多く見えるけどシンプルです
材料
  • 卵L
  • 砂糖
  • 小麦粉
  • 牛乳
  • サラダ油(キャノーラ油でも可)
  • バニラオイル(あれば)

  • シフォン製法でふわふわです。

>>目次へ戻る

(つくれぽ 2013件) *失敗しないスポンジ*

*失敗しないスポンジ*

*失敗しないスポンジ* by ko~ko
ふわふわなスポンジ!! 泡立てがしっかり出来れば失敗しません。 クリスマスにお勧めです☆
材料
  • 薄力粉
  • コーンスターチ
  • グラニュー糖
  • バター
  • サラダ油(牛乳)
  • ※他にシロップ用の材料が必要

  • 泡立てをしっかり頑張りましょう。
  • 共立てです。

>>目次へ戻る

(つくれぽ 1842件) 材料3つ!卵・砂糖・粉deスポンジケーキ

材料3つ!卵・砂糖・粉deスポンジケーキ

材料3つ!卵・砂糖・粉deスポンジケーキ by ハムまき
バターや牛乳はいらない! 卵・砂糖・薄力粉の3つでふわふわスポンジ☆ シンプルな材料で充分美味しいよ♪
材料
  • 砂糖
  • 薄力粉

  • 材料3つだけです。
  • 共立てです。
  • レシピ動画あります。

>>目次へ戻る

(つくれぽ 2411件) スポンジケーキ(パータ・ジェノワーズ)

スポンジケーキ(パータ・ジェノワーズ)

スポンジケーキ(パータ・ジェノワーズ) by nyonta
ふんわりしっとりで美味しいスポンジケーキです^^デコレーションケーキの主役は美味しいスポンジで☆
材料
  • 全卵
  • 砂糖
  • 薄力粉
  • 牛乳
  • バター

  • ふわふわでしっとりです。

>>目次へ戻る

(つくれぽ 27772件) ◆りぴ・りぴ㊙チョコレートケーキ◆

◆りぴ・りぴ㊙チョコレートケーキ◆

◆りぴ・りぴ㊙チョコレートケーキ◆ by まれ子
スポンジはしっとりふわふわ。チョコクリームは濃厚で生チョコみたい♡一度味わえば虜に♡簡単です☆つくれぽ2.7万件有難う♡
材料
  • 卵白(Lサイズ)
  • グラニュー糖
  • 卵黄(Lサイズ)
  • 薄力粉
  • 牛乳
  • バター(ケーキ用マーガリン可)
  • 純ココア(ココアパウダー)

  • ここではスポンシだけの材料を載せてます。
    (本来はチョコレートケーキレシピ)

>>目次へ戻る

(つくれぽ 2926件) ◆しっとり・ふわふわ*チョコスポンジ◆

◆しっとり・ふわふわ*チョコスポンジ◆

◆しっとり・ふわふわ*チョコスポンジ◆ by まれ子
スポンジ作りが苦手な人でも、簡単に納得のいくスポンジが焼けちゃいます♪もうスポンジ作りは怖くない!今日からあなたもプロ♡
材料
  • 卵白(Lサイズ)
  • グラニュー糖
  • 卵黄(Lサイズ)
  • 薄力粉
  • 牛乳
  • バター(ケーキ用マーガリン可)
  • 純ココア(ココアパウダー)

  • 純ココアを使ったチョコスポンジです。
  • レシピ動画あります。

>>目次へ戻る

(つくれぽ 734件) 簡単HM材料3つ♡ふわふわスポンジケーキ

簡単HM材料3つ♡ふわふわスポンジケーキ

簡単HM材料3つ♡ふわふわスポンジケーキ by ❤ももら❤
300れぽ大感謝です♡材料3つ♬ノンオイルなのにシットリふわふわ♡とっても簡単に膨らむのでお誕生日や記念日に是非どうぞ♡
材料
  • ホットケーキミックス
  • 卵(M)
  • グラニュー糖(砂糖)

  • ホットケーキミックスで試したいです。
  • 共立てです。

>>目次へ戻る

(つくれぽ 628件) ふんわり柔らかスポンジケーキ♡

ふんわり柔らかスポンジケーキ♡

ふんわり柔らかスポンジケーキ♡ by れっさーぱんだ
基本配合から自分好みになるよう調整して完成♡ ふわふわ~っと柔らかく口どけの良いスポンジ♪ 15.21㎝の分量も追記♪
材料
  • 薄力粉
  • コーンスターチ
  • 全卵
  • グラニュー糖
  • サラダ油
  • 無塩バター
  • バニラオイル

  • 調整を重ねたレシピです。
  • 共立てです。

>>目次へ戻る

(つくれぽ 338件) 初心者さん向き*米粉スポンジケーキ♪

初心者さん向き*米粉スポンジケーキ♪

初心者さん向き*米粉スポンジケーキ♪ by おとめてお
粉の混ぜ込みをゆっくりやっても、こねちゃっても失敗しません♪仕上げのシロップが必要ない、ふんわりしっとりのスポンジです♪
材料
  • 米粉(上新粉)
  • たまご
  • 砂糖
  • バニラオイル
  • 豆乳

  • 米粉を使います。
  • 米粉ならたくさんこねても大丈夫。

>>目次へ戻る

(つくれぽ 1274件) しっとりふわふわスポンジケーキ

しっとりふわふわスポンジケーキ

しっとりふわふわスポンジケーキ by 勇気凛りん岸田夕子
全卵共立てなのでとっても簡単
材料
  • グラニュー糖
  • 薄力粉
  • コーンスターチ
  • バター

  • 全卵共立てです。
  • 掲載は23㎝丸型だけど、半量にすれば18cm丸型も可。

>>目次へ戻る

(つくれぽ 163件) 卵なし!HMでフワフワスポンジケーキ♪

卵なし!HMでフワフワスポンジケーキ♪

卵なし!HMでフワフワスポンジケーキ♪ by メグミルキー
卵なしでもフワフワしっとり♪ホットケーキMIX使ってるので混ぜるだけで簡単です(*^^*)卵アレルギーさんもどうぞ♪
材料
  • ホットケーキミックス
  • 無塩マーガリン
  • 牛乳
  • 砂糖
  • ベーキングパウダー

  • 卵を使わないスポンジケーキです。
  • ふわふわです。

>>目次へ戻る

(つくれぽ 450件) ふわふわしっとり♡チョコスポンジケーキ♪

ふわふわしっとり♡チョコスポンジケーキ♪

ふわふわしっとり♡チョコスポンジケーキ♪ by れっさーぱんだ
純ココアで作るふわふわスポンジケーキ♡ 水飴配合で軽いんだけどパサつかない、しっかりチョコ味のジェノワーズショコラです♪
材料
  • 薄力粉
  • コーンスターチ
  • グラニュー糖
  • 水飴
  • サラダ油
  • 無塩バター
  • 純ココアパウダー
  • バニラオイル

  • 純ココアを使うチョコスポンジケーキです。
  • 軽くて、水飴配合でパサつかない。

>>目次へ戻る

コメント

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Top
タイトルとURLをコピーしました