ホエイプロテインで作る滑らかココア風味プリン|簡単&美味しい高たんぱくおやつ

お菓子レシピ:その他
この記事は約2分で読めます。
記事内に広告が含まれています。

「プロテインって、ただ飲むだけじゃもったいない!」「余ってしまった!」
そう感じたことはありませんか?

うちの場合、プリンにしたら子供たちが食べてくれました!現代人はたんぱく質が不足気味なので、少しでも補えたらいいと思ったのです。

今回は、ホエイプロテイを使って、とろけるプリンを作ってみました!口に入れた瞬間、なめらかで濃厚なショコラの風味が広がる、まさに“ご褒美おやつ”。しかも、高たんぱく&低脂質だから罪悪感もゼロです。

私が使ったのは、SAVASホエイプロテイン(リッチショコラ味)。しっかりショコラ感があるので、プリンにしてもとっても美味しいんです!

  • カラメル無しのプリンです!
  • このレシピはホエイプロテイン専用です!ソイプロテインでは固まりませんのでご注意ください!(ソイは熱変異性がないので、ゼラチンで作るのが手っ取り早いでしょう)
プロテインの成分表、食品成分データベースを元に計算した推定値です!
栄養成分(全部の量)
  • カロリー:347kcal
  • タンパク質:33g
  • 脂質:12g
  • 炭水化物:32g

プリンにしては低脂質で高タンパク質です!


ホエイプロテインでココア風味プリン

Difficulty: Easy
Prep time

5

minutes
Cooking time

2

hours 

小さめのプリンカップ5個分
プリン作りといっても、難しい工程は一切ナシ。湯煎焼きでじっくり火を通すだけで、驚くほどなめらかに仕上がります。

材料:Ingredients

  • ★小さめのプリンカップ5個分の場合
  • 牛乳:250g

  • 砂糖:15g

  • SAVASホエイプロテイン(リッチショコラ味):35g

  • ★通常プリンカップ5個分の場合
  • 牛乳:300g

  • 砂糖:18g

  • プロテイン:42g

  • ※少しだけ砂糖を加えることで、プロテインの風味が引き立ってグッと美味しくなります(砂糖無しでも作れますのでお好みで!)。甘味料なしのプロテインを使う場合は、砂糖をもう少し増やして調整してね。

手順:Directions

  • ★牛乳を温める★
    耐熱容器に牛乳を入れ、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱。
    ※温めると、プロテインが混ざりやすくなります(省略してもOK)
  • ★材料を混ぜる★
    温めた牛乳に砂糖・プロテインを加え、しっかり混ぜます。シェイカーでフリフリしてもOK!
  • ★湯銭焼き(160℃で30分)★
    生地をプリンカップに注ぎ、アルミホイルでふたをします。160℃に予熱したオーブンで30分湯煎焼きにします。
    ※表面のボコボコが気になる場合はプリン液をこしてくださいね。
    ※湯煎焼き=天板にお湯を注いで、その上にカップを並べて焼く方法です。
  • ★冷やして完成★
    粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて、しっかり冷えたら完成!
    ※オーブンの種類や加熱時間に応じて、固さは異なるため調整してくださいね。

Let’s shake!


実食レビュー・ポイント

とっても簡単なのに、驚くほどなめらか&本格的なプリンが完成します!
SAVASのリッチショコラ味のおかげで、ココア感がしっかりあって、まるでチョコレートスイーツのような深み

プリンの底に少し濃いめのココア層が沈殿するんですが、これがまた濃厚で美味しいんです。最後の一口がご褒美みたいな感覚になりますよ。

底のほうは濃い。

アレンジいろいろ(お好みで)

  • 甘さをもっと控えたい → 砂糖の代わりにラカントやエリスリトールでもOK
  • もっとスイーツ感を出したい → ホイップクリームやベリーソースをトッピングしても◎
  • 他の味でも → バニラ味や抹茶味のプロテインでも応用できます!

(参考)卵を使うと固くなりすぎるので不要です!
ホエイの凝固性+αってなるので当たり前ですね・・・。単純に固めのプリンって美味しくないです。

実験:卵投入。
実験結果:うーん、口当たりがイマイチ!

最後に

ホエイプロテインを使った滑らかプリン、いかがでしたか?
「プロテイン=ドリンク」だけじゃなく、お菓子にすることで楽しみ方がグッと広がります。

忙しい日の間食にも、筋トレ後のデザートにもぴったり!
ちょっとした贅沢気分も味わえるので、ぜひ一度試してみてくださいね🍮✨

コメント

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Top
タイトルとURLをコピーしました