ホエイプロテインで作る!しっとりバナナクッキー

お菓子レシピ:その他
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運動後のたんぱく質補給や、ちょっと小腹が空いたときにぴったりなおやつって、なかなか見つからないですよね。そこで今回は、ホエイプロテインを使って作る、しっとり食感のバナナクッキーをご紹介します。

  • ココア風味がメインですが、アレンジでプレーンのノンオイル版も紹介します。
  • バナナの自然な甘さがふんわりと広がって、とってもやさしい味わい。

しっとりとしたクッキー風のお菓子です!

このレシピはホエイプロテインを使用しています。ソイプロテインでは仕上がりが変わる可能性があるため、ご注意ください。(けど薄力粉が入るので固まるでしょうね)


材料と作り方 👩‍🍳📋(ココア風味)

材料や成分(約12枚分)

私はSAVASホエイプロテイン(リッチショコラ味)を利用しました(ココア風味&甘味料あり)。

  • バナナ:1本(約100g)
  • サラダ油:30g
  • SAVASプロテイン(リッチショコラ味):25g
  • 薄力粉:75g
    ※米粉でも同じように作れます!
プロテインの成分表、食品成分データベースを元に計算した推定値です!
栄養成分(1食分の目安)
  • カロリー:713kcal
  • タンパク質:25g
  • 脂質:33g
  • 炭水化物:83g

作り方

1.バナナを潰して材料を混ぜる。

  • ボウルにバナナを入れ、木べらやフォークでしっかりと潰します。
  • サラダ油プロテイン薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜてひとまとまりにします。

2.1口サイズにして焼く

生地はドロドロのため、手だけで成型は困難です。

  • クッキングシートを敷いた天板に、一口サイズずつスプーンで落とします。
  • ラップを使って、上から軽く押して平たく整えましょう。
  • 180℃に予熱したオーブンで10分焼いたら完成です!
一口サイズに成型しました。
焼く前(別アングル)
焼き上がり!
焼き上がり(別アングル)
お皿にもったところ。

焼きすぎないことで、しっとり感をキープできます。バナナの香りがふんわり広がって、焼き上がりが待ち遠しくなるはず♪

出来立てを食べましょう。数時間経つと表面がしっとりし、風味も弱くなります。


アレンジのヒント 💡

  • リッチショコラ以外にも、バナナと相性のいいプロテインフレーバーならおいしく作れます。たとえば「キャラメル」や「カフェラテ」などもおすすめ。
  • 無香料のプロテインを使うと、より自然なバナナの甘みを楽しめます。
  • お好みでチョコチップ砕いたナッツを加えると、食感と風味のアクセントになって◎

プレーンのプロテイン&ノンオイルで作ってみた!

これもお菓子なのか?

不思議なバナナ風味のクッキー風お菓子が爆誕です。見た目以上に美味しいです(笑)。

プレーン&甘味料未使用で使いやすい!
  • バナナ:1本(約100g)
  • 砂糖:10g
  • ニチガ ホエイプロテイン:30g
  • 薄力粉:20~30g
    ※米粉でも同じように作れます!

甘味料が入ってないため、砂糖を追加しています。

プロテインの成分表、食品成分データベースを元に計算した推定値です!
栄養成分(1食分の目安)
  • カロリー:319kcal
  • タンパク質:26g
  • 脂質:2g
  • 炭水化物:50g

作り方はほとんど同じです!

1.バナナをしっかり潰して、他の材料を混ぜ合わせます。

バナナ。
しっかり潰します。
粉類を混ぜます。
混ざりました。

2.天板にクッキングシートを敷いて、スプーンを使って生地をセットします。

結構サラっとしてます。

3.余熱したオーブン180℃で10分焼いたら完成です!

焼きあがりました!
美味です!

出来立てを食べましょう。数時間経つと表面がしっとりし、風味も弱くなります。

最後に ✨

いかがでしたか?

少しの材料でできる、しっとりバナナクッキー。罪悪感も少なめのおやつです♪

ホエイプロテインを活用すれば、たんぱく質もしっかり補給できて、ダイエット中やトレーニング後のおやつにもぴったり。

ぜひおうちで作ってみてくださいね。

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