こんにちは！

今回は、パイナップル型を使って見た目もかわいい、白あん入りの濃厚バタークッキーを作ってみました。
和と洋がほんのり混ざった、ちょっと特別な一品です。
「お試しレシピ」としてシェアしますが、味はしっかり本格派。ぜひ作ってみてくださいね。

このレシピのポイント

パイナップル型で楽しむ♪白あん入り濃厚バタークッキー【お試しレシピ】

Prep time

minutes

Cooking time

hour

パイナップル型10個分の量です（5個なら材料を半分にしましょう）

生地作り
バターを柔らかくし（少し電子レンジで加熱してもOK）、砂糖、牛乳を加えて混ぜる。薄力粉を加えてさらに混ぜ、生地をひとまとめにする。
生地を30gずつに分けておき、柔らかすぎる場合は少し冷やします。
餡を20gずつに分けておきます。
成型作業
生地を手のひらで広げ、餡を包む。

パイナップル型に入れて押し込みます。
余熱したオーブンで190℃で30分弱焼く。
※15分後に一度取り出して、ギュっと生地を押すと良い。
※しっかり焼けていると隙間が出来るため、型から外しやすい。
型から外して粗熱が取れたら完成！

断面です。

※すぐ食べない場合は冷蔵庫で3日程度は保存可能。
冷やした場合はオーブンで数分加熱するとバターの風味も復活しておいしい。